rolled oats 成分和steel cut 是一樣的

rolled oats 是蒸以後壓碎，steel cut 是用steel 刀片cut

 蒸也是個處理過程，但不加任何其他東西，所以煮一下即可。

steel cut 需要煮的久，但沒啥秘密，也不比rolled更健康。

兩種oats 直接吃，不要煮了

所有跟帖： 

• 我也認同這個意思。可能我上麵說的costco的，更接近steel cut oats，所以煮的時間長？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:45:38

• 大片的都是cut的 -凊荷- ♀ (24 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:47:11

• rolled oats，片也可以較大，但是壓的扁平，近乎壓碎的狀態。壓的越平、越易碎，就越易煮。我想煮的軟爛程度一樣， -6degrees- ♂ (30 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:57:50

• 能直接吃啊？我都煮了好多年，謝謝科普 -mmz- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:50:41

• 誰說的成分一樣就一樣健康？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:50:49

• 再問，steel cut oats煮半個小時，rolled oats煮幾分鍾，如果煮的糊狀類似，升糖有區別嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:59:08

• 有區別，steel cut oats更有嚼勁，rolled oats更爛 -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 11:23:44