牛排：
1.RibEye去骨牛排一塊，330克（約11盎司），在室溫下放50分鍾到一小時。兩麵撒黑胡椒（先不撒鹽）。中高溫加熱不鏽鋼平底鍋到大約360華氏度（180攝氏度）（水珠滴在平底鍋裏不立刻蒸發，而是分散形成銀色的滾動的小水珠）。調低火力50%，然後放入牛排，平壓牛排表麵，擠出牛排和鍋之間的空氣，使牛排緊貼鍋底（這時候肉粘鍋，但沒關係，別去鏟動）。定時三分[閱讀全文]
博文
(2013-12-29 00:00:56)
牛排：
1.RibEye去骨牛排一塊，330克（約11盎司），在室溫下放50分鍾到一小時。兩麵撒黑胡椒（先不撒鹽）。中高溫加熱不鏽鋼平底鍋到大約360華氏度（180攝氏度）（水珠滴在平底鍋裏不立刻蒸發，而是分散形成銀色的滾動的小水珠）。調低火力50%，然後放入牛排，平壓牛排表麵，擠出牛排和鍋之間的空氣，使牛排緊貼鍋底（這時候肉粘鍋，但沒關係，別去鏟動）。定時三分[閱讀全文]
(2009-05-17 17:32:51)
市場預期美國還要擴大發債額度，而買家不夠，所以國債價格下跌，利率就上升。[閱讀全文]
(2008-07-02 20:40:23)
（1）NASDAQ是三大指數裏相對最強的一個，但它開始加速下滑，卻仍然沒有超賣，顯示出還沒有跌到短底
（2）S&P步伐堅定地下跌，無疑是為大盤的下跌走勢做出了有力的背書。它相比NASDAQ顯得要弱些，但也還沒有出現到短底的明顯特征。
（3）三大指數裏DOW最弱，已經超賣。由於DOW30都是大型股，走得這麽弱，絕無可能是短線資金所為，顯然是長期多頭（主要是基金）高[閱讀全文]
（2）S&P步伐堅定地下跌，無疑是為大盤的下跌走勢做出了有力的背書。它相比NASDAQ顯得要弱些，但也還沒有出現到短底的明顯特征。
（3）三大指數裏DOW最弱，已經超賣。由於DOW30都是大型股，走得這麽弱，絕無可能是短線資金所為，顯然是長期多頭（主要是基金）高[閱讀全文]
(2008-06-06 13:34:54)
http://www.bbc.co.uk/food/vegetarian_and_vegan/vegetarianproteins.shtml
Whattoeateveryday
Guidetovegetarianproteins
Asisthecasewithmeat-eaters,eatingawidevarietyoffoodsisthekeytohavingahealthy,balanceddiet.Thisapproachisparticularlytrueforvegetariansbecause,apartfromafewfoodssuchastofu,hempseedand\'grains\'suchasquinoa,mostplantfoodproteinshavealowcontentofoneormoreoftheessentialaminoa...[閱讀全文]
Whattoeateveryday
Guidetovegetarianproteins
Asisthecasewithmeat-eaters,eatingawidevarietyoffoodsisthekeytohavingahealthy,balanceddiet.Thisapproachisparticularlytrueforvegetariansbecause,apartfromafewfoodssuchastofu,hempseedand\'grains\'suchasquinoa,mostplantfoodproteinshavealowcontentofoneormoreoftheessentialaminoa...[閱讀全文]
(2007-08-09 12:09:28)
http://sh..com/bbs/22788/messages/1899.html
何謂魚翅？
魚翅取自於鯊魚的鰭。鯊魚鰭總是豎直的，鯊魚用他強勁的尾鰭劃行，用背鰭、肛鰭和腹鰭防止又動過程中身體翻轉，用胸鰭進行導向，保持平衡或減速。鯊魚的血液循環是通過不停地搬動尾鰭來維持的。與其它魚類一樣，任何一種鯊魚，都必須從海水中濾出氧氣以供呼吸，鯊魚在遊動時，水流經鰓，氧氣便被送進血液中。因[閱讀全文]
何謂魚翅？
魚翅取自於鯊魚的鰭。鯊魚鰭總是豎直的，鯊魚用他強勁的尾鰭劃行，用背鰭、肛鰭和腹鰭防止又動過程中身體翻轉，用胸鰭進行導向，保持平衡或減速。鯊魚的血液循環是通過不停地搬動尾鰭來維持的。與其它魚類一樣，任何一種鯊魚，都必須從海水中濾出氧氣以供呼吸，鯊魚在遊動時，水流經鰓，氧氣便被送進血液中。因[閱讀全文]
(2007-08-09 12:05:59)
http://sh..com/bbs/22788/messages/1899.html
何謂海參？
海參是棘皮動物中基金價值最大的一綱，為重要的海洋無脊椎動物，現存約900種，從前海到8000多米的深海都有，其中有40種左右被人們食用。由於海神的個體較大，多數以沉積物為食，搬運的泥沙數量很大，所以在生態研究中具有重要的意義。據了解，每小時沒之海參可吞泥沙6——8棵，一年就是50——70公斤。有些地區，每年[閱讀全文]
何謂海參？
海參是棘皮動物中基金價值最大的一綱，為重要的海洋無脊椎動物，現存約900種，從前海到8000多米的深海都有，其中有40種左右被人們食用。由於海神的個體較大，多數以沉積物為食，搬運的泥沙數量很大，所以在生態研究中具有重要的意義。據了解，每小時沒之海參可吞泥沙6——8棵，一年就是50——70公斤。有些地區，每年[閱讀全文]
(2007-06-09 16:31:36)
最近在家吃了兩次緬因龍蝦（Mainelobster），都是在中國超市買的。緬因龍蝦生長在大西洋的北部冷水域，肉質細密而略帶甜味。現在將經驗寫出來和大家分享。
第一次買的是重2.6磅的一隻（見上圖），第二次買的是重3磅的一隻（沒拍照，覺得大鉗略大，身體差不多）。都是用雙耳不鏽鋼湯鍋煮的。我的不鏽鋼湯鍋是直徑10英寸（25厘米），深4英寸（10厘米）。用下來的感覺[閱讀全文]
(2007-06-02 02:18:33)
轉貼的意見是中文網上看來的。
我從北美的英文網上再查，發現鋁的攝取和神經受損的因果關係還沒有得到明確驗證，所以建議是不要攝取過量。對於防止鋁的過量攝取，主要是防止飲用水中含鋁過多（加拿大農業和食物官方網站對鋁攝取和健康的專門介紹）。
不過WIKI上有對鋁的一項研究表明某些鋁的化合物攝取會增加乳腺癌細胞的增生。
所以，各位自己考慮吧。<[閱讀全文]
我從北美的英文網上再查，發現鋁的攝取和神經受損的因果關係還沒有得到明確驗證，所以建議是不要攝取過量。對於防止鋁的過量攝取，主要是防止飲用水中含鋁過多（加拿大農業和食物官方網站對鋁攝取和健康的專門介紹）。
不過WIKI上有對鋁的一項研究表明某些鋁的化合物攝取會增加乳腺癌細胞的增生。
所以，各位自己考慮吧。<[閱讀全文]
(2007-06-01 13:56:29)
http://news.pharmnet.com.cn/news/2006/10/19/180504.html
烤肉風氣，節日一到，烤肉爐、烤肉醬、肉片組合應市，親朋好友烤肉聚餐，其樂無窮，不烤肉實在太對不起自己。
然而，現代人實在太愛火烤、炭烤、石烤、串燒、陶板燒等各種燒烤，如果你是常常大口烤肉吃到飽、大口可樂喝不停的人，就不能不注意烤肉致癌的負麵訊息。
烤肉的主角當然是肉類，肉類以近距離高溫灸烤[閱讀全文]
烤肉風氣，節日一到，烤肉爐、烤肉醬、肉片組合應市，親朋好友烤肉聚餐，其樂無窮，不烤肉實在太對不起自己。
然而，現代人實在太愛火烤、炭烤、石烤、串燒、陶板燒等各種燒烤，如果你是常常大口烤肉吃到飽、大口可樂喝不停的人，就不能不注意烤肉致癌的負麵訊息。
烤肉的主角當然是肉類，肉類以近距離高溫灸烤[閱讀全文]
(2007-05-22 17:09:08)
心血管病的發病率和死亡率都居美國首位，因此美國心髒學會(A-HA)為預防本病於2006年7月推出新的飲食指南，較2000年版本有不少改進，操作更切合實際，很值得我們參考。
新指南認為飲食僅僅是健康生活方式的一部分，飲食和活動是不可分的，兩者都聯係到整個生活方式。
新指南的目標是促使：①食用完全健康的飲食；②達到健康體重(體質指數BMI18.5～24.9)[閱讀全文]
新指南認為飲食僅僅是健康生活方式的一部分，飲食和活動是不可分的，兩者都聯係到整個生活方式。
新指南的目標是促使：①食用完全健康的飲食；②達到健康體重(體質指數BMI18.5～24.9)[閱讀全文]
