摘了蘋果隻能做pie？炸蘋果餅要不要了解一下 - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻]

甜甜圈大家應該都吃過，不過炸蘋果餅可能就沒那麽流行了了。炸蘋果餅是一個和甜甜圈差不多的甜品，一般在麵包房和咖啡店容易見到，不過不同的是炸蘋果餅不需要加酵母發麵，所以做起來更省時簡單。現在秋天正是蘋果上市的時候，前一陣外出去摘了蘋果，正好可以拿來做一些。

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材料：
90克麵粉
18克糖
1 1/4茶匙泡打粉
半茶匙鹽
1/4茶匙肉桂
1/4茶匙肉豆蔻
1/3杯牛奶
1個雞蛋
1茶匙香草
1湯匙融化黃油
230克蘋果

糖衣：
125克糖粉
35克融化的黃油
2-4湯匙牛奶
1茶匙香草

做法：
1.將炸鍋預熱到350°F。
2.將蘋果去皮切丁。
3.在一個大碗中加入麵粉，糖，泡打粉，肉桂，肉豆蔻和鹽，然後攪拌。
4.加入雞蛋，融化的黃油，牛奶和香草，然後攪拌，直到麵糊平滑為止。
5.把蘋果加進去。
6.將麵糊油炸。
7.製作糖衣，混合糖粉，融化的黃油，香草和牛奶。用多少牛奶取決於想要糖衣稠一點還是稀一點。
7.將炸蘋果餅浸入糖衣中，或者把糖衣澆到表麵。