《肉桂卷》，無法抵擋的美味（視頻+圖文）

 

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麵團：

中筋麵粉 350克

雞蛋一個

全脂牛奶170克-180克之間

無鹽黃油 40克 糖 30克 酵母 4克

鹽 2克

內餡：

紅糖40克

無鹽黃油 80克

肉桂粉 8克

糖霜：

糖粉60克

水18克

做法：

1 做麵團，揉好之後發酵至2倍大，揉好麵團之後，擀成長方形

2 上麵抹上內餡，卷成卷，切割成均等的12份

3 烤箱提前預熱340F(170C)，用鑄鐵鍋烤30分鍾，如果用蛋糕模具就烤25分鍾