南瓜發糕新做法: 不加一滴水，烤南瓜發糕 做法簡單，營養豐富

 

南瓜發糕一般都是蒸熟的做法，雖然蒸比較簡單，但是烤熟的南瓜發糕聞起來更香，外皮脆香，內部鬆軟。

配方：

250-300克南瓜

300克中筋或者高筋麵粉

3克酵母

雞蛋兩個

20克白砂糖

蔓越莓和新疆大棗適量，做表麵裝飾用

做法：

1 把南瓜切片蒸熟，碾碎，餘溫的情況下加入酵母，麵粉發麵，發至2倍大

2 切好的大棗放入發好的麵中，一起攪拌排氣，放入鑄鐵鍋或者麵包模具中二次醒發

3 發好之後放入提前預熱好的烤箱350F(177C)烤30分鍾 

如果您不喜歡烤的方式，也可以用蒸的方式，冷水上鍋，水開之後蒸20分鍾即可