兩人涼菜煮意-“秘汁”山藥

新年快樂嘍！今天就不說太多話，直接上我很喜歡的一道菜。夏天的時候，非常喜歡用Rhubarb做出來的（原文參見-自製開胃山楂糕），到了冬天，很難買到新鮮的Rhubarb，便來用凍草莓，凍Rhubarb做酸酸甜甜的汁，澆在山藥上非常的好吃！

主料：一杯凍Rhubarb，三杯凍草莓
輔料：糖和蜂蜜
1.將Rhubarb，草莓放到小鍋中煮
2.待顏色深紅，濾出湯汁，放回小鍋
3.再加入糖和蜂蜜（可以多放些，Rhubarb很酸，凍草莓沒有什麽味道）
4.山藥削皮
5.削好的泡在清水中，防止變黑
6.水開後，煮2分鍾（這樣比較脆，喜歡軟的，多煮一會兒）
7.澆上酸甜汁就好了！！！