餘味小館 縈心煮意

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兩人簡單煮意-擺出來的紅糟蝦

(2011-07-21 10:28:45) 下一個

既然One Day說了Emma,就不能不提一下Dexter,這個典型的帥哥形象。OneDay很巧妙的地方就在於同一天裏用兩個人的口吻說這事情。Emma的心理活動和Dexter的交替前進,最讓我感興趣的就是兩人思想上的碰撞出來的小火花.年輕的Dexter是個紈絝子弟,中年的Dexter經曆了危機,逐漸走上了平靜.如果說Dexter是幸運的,因為他遇到了Emma,在大家擔心是否他能渡過中年危機的時候,Emma依然在那裏!那麽Emma也自然是幸運的,因為她在最失望的時候,被Dexter感染,開始了她的成功!

但是很多人認為Emma是不幸的,因為她遇到了Dexter,也許她在最最最年輕的時候被Dexter拉了一把,但是在她慢慢的成長過程中,她是值得另一個更好的人來愛她嗬護她的.但是感情這東西,誰說得準?Dexter是個吸引人的角色,是給外表光鮮的角色,雖然慢慢暗淡下來,但是他和Emma一起的這20年也足夠璀璨了.我相信會有人像我一樣懷疑Dexter對Emma是不是真的愛情,但是文章續加的3個Chapter正是告訴我:上天安排的就最大吧!

做了成功的紅糟雞(原文參見-紅糟雞)和紅糟排骨(原文參見-紅燒排骨),開始愛上了紅糟,開始鼓弄紅糟海鮮.
主料:一磅去頭蝦
輔料:一大勺紅糟,一大勺紅酒,蔥,薑,一小勺糖,鹽少許
1.蝦洗淨,去皮,去蝦線
2.鍋中放一點點油,加入蔥薑末
3.放入蝦煸炒,加入紅糟,和紅酒
4.待紅酒收幹,加入糖,鹽調味

附:紅糟的酒味很適合配蝦,因為不是事先浸泡,用了紅酒來調色。擺出來很象紅心咧!!!

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