兩人零食煮意-山寨來的“黃飛紅“大杏仁

 

我家倆人有時候愛跟風，也不知道好看不好看，好吃不好吃，隻要最近風靡，一定要試上一把。比如電影，最近剛出來的：單身男女，一聽題材就不是我倆這個年紀的範兒了，高圓圓也都步入中年行列，古天樂很少演出彩兒的電影，雖然我倆一致喜歡吳彥祖，但還是猶豫許久。可偏偏拗不過這“風靡”兩個字，還很仔仔細細看完，最後還看得高高興興，繼續喜歡吳彥祖……最近網絡上狂售“黃飛紅”花生，開始的時候沒敢吃，怕上火；但周圍的朋友，新聞都大大推薦，於是買了兩袋，便一發不可收拾。甚至上次回家剩了一袋給男童鞋，可他死活不承認，還想買，說沒吃夠。網上很多人開始學做山寨版的，這個跟風念頭已經很久了，早就買好了青花椒，紅花椒……正好最近迷上營養的大杏仁，於是換原料，同樣好吃美味。

主料：1杯生杏仁輔料：1tsb青花椒，1tsb紅花椒，蔥白一根，幹辣椒18個（每個豎切一刀），辣椒粉1/2tsb，鹽1tsb，糖1tsb，橄欖油1tsb1.杏仁放到烤箱中，中層420F烤9分鍾，至熟2.鍋中放油中火燒熱，先放蔥白絲3.蔥絲變黃撈出，放入花椒，辣椒4.待花椒變色（稍變色即好，不要變黑），加入烤好的杏仁5.加入各種調料，繼續煸炒攪拌2-3分鍾，可以啦！

杏仁很酥脆，我家烤箱功率過高，10分鍾火就大，根據各種烤箱功率8分鍾的時候要看一下，如果火候不夠，要9分鍾時放到上層再烤2分鍾。我家吃的淡，如果喜歡可以多加些鹽，和外麵的就比較相像了，看風靡的電影，吃風風火火的零食，這樣的周末誰不想？