【溫馨煮藝】腐乳空心菜

【溫馨煮藝】腐乳空心菜 

 

材料：

 

空心菜：600克；

大蒜：半頭；

食鹽：適量；

腐乳：半塊；

食用油：適量；

魚露：少許；

 

 

做法：

 

空心菜摘洗幹淨，瀝水備用；大蒜切蒜碎；腐乳加少許腐乳汁攪拌成腐乳泥； 

起油鍋少量底油，開大火，油熱後下大蒜碎爆香；接著下空心菜翻炒，加少許食鹽、魚露翻炒一下；接著下腐乳泥翻炒；待空心菜炒熟即可出鍋裝盤；

 

小貼士：

 

魚露要稍微早一些下，否則會殘留腥臭味道；

 

 

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