家常味［豆腐泡塞肉］，這樣做鮮嫩多汁，下酒又下飯（圖文＋視頻）

周末做了這道家常口味［豆腐泡塞肉］，咬一口鮮嫩多汁，超級下飯，而且做法也不複雜，推薦給朋友們。

用到的主、輔材料和調味料如下：

主料：

豆腐泡15個

肉餡兒約200克

香菇3個

調味料：

蒜碎，薑絲，紅辣椒圈

番茄醬，蠔油，清水，香菜

醃製肉餡料：

生薑碎

生抽

蠔油

食鹽

白胡椒粉

料酒

雞精

幹澱粉

雞蛋

做法劃重點：

一、醃製肉餡兒

用以上醃製肉餡調料把肉餡攪勻，放置一會兒入味

二、豆腐泡剪口塞入肉餡

三、準備配料三個香菇和蒜碎，薑絲，紅辣椒圈，燜煮，讓塞了肉餡兒的豆腐泡變得鮮嫩多汁，入味下飯

四、出鍋前勾薄欠並加一點香菜碎提味點綴

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