八寶飯過年餐桌少不了，這樣做軟糯香甜，好看又簡單（圖文+視頻）

每年過年都少不了做幾碗八寶飯，雖說湊不齊地道的八寶，但總得來幾樣好看、喜慶又甜甜蜜蜜的蜜餞和紅棗，今年做了紅糖八寶飯，吃起來是淡淡的甜，又不失糯米特有的軟糯清香，我用了先煮再蒸的方法，讓八寶飯做起來容易了許多，推薦給大家，喜歡就過年做起來吧！

用料：

糯米長的或圓的都可以，做一碗八寶飯大約用到半碗糯米，幾粒紅棗，自己平時喜歡的果幹或果脯切成小顆粒顏色搭配好，核桃仁少許，葡萄幹，紅糖備用

做法要點：

碗底刷食用油（豬板油更香），紅棗去核切成條，和各種果幹粒、果仁等自由發揮在碗底擺出簡單圖案

糯米淘洗幹淨加入清水煮一下，濃稠度如視頻中那樣，趁熱輕輕加入碗中，在鋪上一層你喜歡的果幹，果仁，或者豆沙都可以，然後再鋪一層紅糖，上籠後頂層最後鋪一層糯米，淋些開水後大火上籠蒸30分鍾（水開計時）

出鍋後扣在盤子裏即食，可以一次多做幾碗在冰箱冷藏保存，過年吃的時候取出來上籠蒸透，扣在盤子裏上桌

謝謝觀看，感謝大家一年來對糖粒兒的支持和鼓勵，祝大家新年快樂，蛇年大吉！??????????！