創意［花好月圓蛋糕卷］，讓中秋餐桌更喜慶，做法隻比普通蛋糕卷多一步（圖文＋視頻）

今年中秋試試這個好寓意、好簡單，顏值爆表的［花好月圓蛋糕卷］吧！為節日的餐桌增添一點不一樣的喜慶色彩，做法隻比普通蛋糕卷多了一步，一點不難做。

所需原料：

製做方法劃重點：

一、蛋清蛋黃分離，蛋清冷凍5～10～15分鍾，牛奶、油、低筋麵粉、蛋黃混合成光滑無顆粒的蛋黃糊備用

二、二、蛋清中加入白糖、檸檬汁或者白醋打發到呈現大彎鉤狀，分兩次與蛋黃糊混合均勻，從高處分別用抹茶粉、可可粉、和一點點紅色食用色素，調成綠色，咖啡色和粉色蛋糊，裝入三個裱花袋中，在鋪了油布的烤盤中畫一枝梅花，放入提前預熱的烤箱烤一分鍾取出，從高處倒入剩餘蛋黃糊摸平表麵，放入烤箱下層上下火130攝氏度烤30分鍾，三、烤好後取出，自然冷卻到微微有餘溫時揭去底部的油布，出現漂亮的毛巾麵，用小毛刷點綴花芯，圖案朝下，塗抹提前打發到不流動的奶油全起來收緊，放入冰箱冷藏一小時，切片享用

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[小聲音]

wow，“花好月圓”這款蛋糕太漂亮了，欣賞喜歡！
還有前麵做的“椒鹽酥皮月餅”，也好喜歡，要學做，謝謝視頻製做分享！
問好糖粒兒，祝長周末快樂！：））