自製轉化糖漿/月餅糖漿，做一次用一年，做廣式中秋月餅必備（圖文＋視頻）

轉化糖漿是製做傳統月餅必不可少的配料，它是使月餅皮萱軟好吃的關鍵，同時還能讓做出的月餅色澤光亮好看。轉化糖漿做起來很簡單，做好裝瓶保管隨用隨取非常方便，做好的轉化糖漿需要放置幾天後使用效果最佳，中秋節近了，喜歡自己動手做月餅的朋友，趕緊做起來吧！

用料：

白糖，清水，檸檬汁

做法劃重點：

白糖中加入清水和檸檬汁中小火慢熬，直到呈現琥珀色，期間盡量輕輕攪動，熬好放置後顏色會微微變深和變濃稠，可加清水加熱調節稀稠度

謝謝觀看，提前祝大家中秋節快樂！