蔥燒辣豆腐，地道的家常菜（圖文+視頻）

有和我一樣特別喜歡吃豆腐菜的朋友嗎？豆腐怎麽做都好吃，但我尤其喜歡吃燉豆腐和燒豆腐，用小火慢慢咕嘟，豆腐吸足了湯汁的味道，而且燉過的豆腐口感也更軟更蓬鬆，為了燉起來豆腐不至於很快爛掉，我喜歡用油微煎一下，反正豆腐也不吸油不會影響健康。今天我做了【蔥燒辣豆腐】，滿滿的蔥香，最後勾個欠汁，讓湯汁裹滿豆腐，好吃，下飯！分享給朋友們。

用的的原料很簡單：

老豆腐550克
小蔥2～3根
紅辣椒1個

一份簡單的料汁

做法劃重點：

豆腐微煎一下，充分熗香蔥白，喜歡吃辣的加一個紅辣椒絲，下入豆腐，加入料汁燉煮5分鍾，出鍋前加入蔥綠，勾個薄欠，出鍋裝盤開吃，是不是很簡單？

我用視頻記載了做法步驟：

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