【免揉蔥香花朵麵包】做法簡單，蔥香濃鬱，口感鬆軟，好吃到欲罷不能 （圖文+視頻）

【免揉蔥香花朵麵包】,金燦燦蓬鬆萱軟，透著濃鬱蔥花黃油香，不用揉麵，簡單整形，超好吃高顏值，做法一看就會，推薦你一定要試試。

用料表：

用料表：
中筋麵粉 280克
幹酵母 3克
白糖 10克
食鹽 1/2茶匙
雞蛋 1個
牛奶 170～180克
軟化黃油 20克

做法劃重點：

一、以上幹粉原料混合，加入一個雞蛋，用牛奶攪拌成軟麵團，覆蓋鬆弛20分鍾，加入20克軟化黃油，用刮鏟翻拌混合，覆蓋放在家裏溫暖處，餳發至兩倍大小

二、準備好蔥花黃油醬，放入冰箱冷藏備用

三、將醒發好的麵團分成均等的15份，折疊做成15個圓形小麵劑，塗抹半茶匙蔥花黃油醬，簡單整形後放入圓形烤盤，覆蓋二次餳發20分鍾，直到輕壓迅速彈起

四、烤箱160攝氏度提前預熱，二次餳發好的麵胚表麵刷蛋液，中層上下火160攝氏度烤25～28分鍾，上色後加蓋錫紙

成品特點：

表麵金黃微酥，麵包體蓬鬆萱軟透著濃鬱蔥香黃油香，造型似盛開花朵誘人、免揉配方讓製做過程很簡單零失敗，好吃到欲罷不能！

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