大廚小記（27）無欲則剛

小五吼出我不幹了之後的感覺跟當年韋小寶大叫老子不幹了差不多痛快，什麽幹滿一年有個好的STABILITY、年假、年終獎金、下一個工作之類的想法全都甩到了腦後，一時間仿佛又回到大學裏和死黨們去偷展覽路兩邊的柿子的無憂時光。大廚從來沒有見過小五失態的樣子，當時一愣，問：“你說什麽？”

小五笑容可掬地用E文告訴他自己不打算幹下去了，從今天起正式辭職，書麵辭職聲明馬上就一式三份遞交給他、餐飲部和人事部。大廚一聽當時就用極其溫和的口吻問為什麽？看起來仿佛是個慈祥的父親在循循善誘著任性的女兒。

小五心想要走的原因很多很多，要留的原因是一個沒有，為了少費口舌，掛了一副聖潔的表情在臉上說要回學校讀書再行深造以追求更加完美的人生雲爾。

大廚雖然不信但也無奈，隻好說：“我還是覺得你比較衝動，你先回去再想想，我們明天再談。”

小五回到家，嘴裏哼著解放區的天是晴朗的天，兩手把丹佛舉了兩個高高再往懷裏一摟，老爸老媽當時就覺得怕怕，上次小五這般模樣還是在決定買那個招災惹禍的山地車的時候（以後給大家介紹山地車故事）。小五告訴老爸老媽自己已經辭職，二老一驚，老媽還想說些什麽，老爸伸手一攔，說：“院裏發的啤酒還有半箱呢，今天加兩個菜，我們喝酒！”

次日，小五的辭職書正式遞交上去，大廚再次跟小五詳談人生和前途，提升和出國培訓都列入了日程表中，小五呢就是一個不字，員工手冊上N條N款規定三十天的通知期，一天不多，一天不少！大廚雖然沒有做到當初小五期望的那樣哭著挽留，但也差不多了。

在那之後小五的行情突然看漲，餐飲部、前台、銷售部甚至飯店總經理MARK本人都表示要小五TRANSFER到他們那裏去，小五一概回絕了，滿心倒記時地數著日子。無欲則剛的感覺好好啊！

那天小五正悠悠閑閑地畫著盤子，辦公室的門突然被推開了，大廚、二廚、亮子和長勝兒魚貫而入，亮子的鼻子流著血，長勝兒的上嘴唇高高腫起，眼角一塊烏青。兩個人低著頭站著，大廚板著臉說：“你問問他們為什麽在肉房打架？”

小五翻譯了，可那兩個全都不吭氣。大廚又問了一遍，還是沉默，二廚在旁邊冷笑一聲，順手從文件櫃中抄出兩張書麵警告填上，亮子和長勝兒全默默地簽了，然後仍然低著頭站著，跟兩個打架而不幸被老師抓住的小學生似的。大廚很頭痛地揮揮手讓他們今天先回家停職等候處理，然後對小五使了個眼色，小五趕緊跟將出去。

在肉房打架可真不是鬧著玩兒的，到處是凶器不小心就會出人命，小五吆喝他們站住！亮子停住了，可長勝兒卻頭也不回地去了LOCKER。小五一問才知道原來是長勝兒和牛大姐的事不知道怎麽著走漏了風聲，亮子開了一個很過分的玩笑，問長勝兒是不是要墊個小板凳兒和牛大姐親嘴兒，結果長勝兒也不管大廚二廚就在附近，毫無征兆地揮拳就打。亮子比長勝兒要高一頭粗一圈兒，等大廚二廚把他們拉開時，兩個人全掛了花兒，還是長勝兒傷得厲害些。

亮子氣呼呼地說：“他TMD什麽東西，自己敢作就不讓別人說？還不是看上了牛大姐是個頭兒巴結上了他好往上爬？就憑他那兩把刷子居然進了培訓班（SWAT)，還不是牛大姐罩著？操！什嘛玩意兒？”

小五狠狠照著亮子的腦門就杵了一指頭：“你再說一個？牛大姐平時待你怎麽樣？人家可沒對不起你過，這麽說長道短地要擱我聽著了也揍你沒商量。長勝兒進培訓班是我推薦的，我覺得這孩子好，你有什麽話跟我說來。我告訴你，這事兒要鬧到人事去牛大姐和長勝兒就危啦！聽秘書姐一句話，趁早給我認個錯兒胡亂找個理由，我還好跟大曬那裏活動活動！”

亮子氣哼哼地搖搖頭：“憑什麽？他先動的手！”

小五好說歹說亮子就是不聽，甩手也走了，把個小五晾在原地生氣，正鬱悶著，牛大姐跑了過來，頭發濕濕地上邊還帶著洗發水的泡沫：“怎麽啦？怎麽啦？人呢？都上哪兒去了？”

小五把經過講了一遍，滿心擔心事情鬧大：飯店有規矩，同部門的人不得談戀愛（沒天理啊沒人性！），一旦發現要麽馬上調離一個，要麽勸退一個。現在小五壓不住亮子，隻能設法避免勸退這個最糟糕的後果了。牛大姐卻很平靜（整個兒一個皇帝不急太監急！），說：“實在不行我就辭職，反正我到哪兒都找的著活兒幹！”

“那您的培訓費還有一萬七哪！”牛大姐去培訓前簽了個“賣身契”，如果在培訓後沒幹滿三年，培訓費要還給飯店。

牛大姐擺出一副要錢沒有要命有一條的樣子來看著小五，就跟小五是黃世仁似的。

那天小五一直在想如何處理，各個部門全找了個遍也沒找著合適的缺兒給長勝兒。正為難呢，香兒跑來敲窗子，看見小五愁眉苦臉的樣子就說：“怎麽樣，後悔了不是？誰教你不找著下家就辭職來著？實在不成就答應LOLA去前台好了，LOLA很欣賞你呢。”

小五靈機一動：“香兒，你們那裏要人不？”

“哎喲！大小姐，我可用不起你，再說我那裏盡是搬桌子抬椅子的活兒，這不正招男孩兒呢嗎？”

小五就把長勝兒的事情說了一遍，香兒倒爽快，當時就答應明天先見見，隻要是人長的端正，辦事又機靈，就收下。

第二天，小五還沒去找長勝兒，長勝兒倒來找小五了。把一張填好的辭職表遞過來，長勝兒問：“我還在適用期，檔案也沒調過來，提前一周通知就行了對吧？”

小五趕緊把跟香兒安排的麵試告訴他，長勝兒笑笑說：“謝謝秘書姐，不過不用了，我想明白了，要是留在這飯店工作，老得有人笑話我吃軟飯。我有手藝去哪兒不一樣幹？我是急著把職辭了好安排安排去跟牛姐登記去！我知道您也要走了，給留個電話吧！到時候我們辦事兒好請您！”

後記：小五離開飯店後的第三個月就參加了長勝兒和牛大姐的婚禮，鬧洞房的人們把他們折騰得夠嗆，看得小五暗下決心將來結婚決不大辦也決不能給人機會鬧洞房，但是。。。他們倆臉上的幸福真正羨煞了小五！