好吃的椒鹽蝦原來如此好做，椒香酥脆，太過癮了 （圖文+視頻）

椒香酥脆的《椒鹽大蝦》人人喜愛，做法其實一點不難，而且所需原料和配料都很簡單和常見，學會這道菜，無論是家庭聚餐，還是招待朋友，都特別能拿得出手，做法分享給大家，保你一看就會做。

所需原料：

大蝦500克左右
青、紅甜椒各50克
幹澱粉 1勺
大蒜5～6瓣
生薑一小塊
洋蔥半個
小蔥1根
食鹽 2茶匙
花椒1茶匙
生抽 1茶匙
白胡椒粉 1/3茶匙

做法劃重點：

一、準備蔥、薑、蒜末，蔥花和椒鹽，大蝦清洗處理幹淨，控幹或廚房紙巾吸幹水分掛幹粉備用

鍋中油燒到5～6成熱，下入大蝦過油，並大火快速複炸30秒，是大蝦表皮酥脆變熟

三、鍋中放少許油，下入蔥薑蒜碎炒香，加入大蝦翻炒和青、紅椒粒，並調味，撒白胡椒粉出鍋裝盤

成品特點：

椒香酥脆，好吃入味，是一道色香味俱全，好做又好吃的美味菜。

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