【牛奶蜂蜜小餐包】棉軟拉絲，透著濃鬱奶香，基礎配方，新手也能一次成功（圖文+視頻）

用牛奶和蜂蜜做了奶香濃鬱的小餐包，無論是用手撕著吃，還是作為早餐包都非常不錯，還可以加個煎雞蛋，配上一杯熱牛奶，就是一頓營養美味的早餐。這款基礎小三包不需要太多的揉麵，做起來方便簡單，新手也能一次成功，推薦給大家。

所需原料全在這裏了：（可做9個小餐包，生胚每個75克）    
牛奶150毫升
幹酵母4克 
白糖 20克 
雞蛋2個 
蜂蜜50克
普通中筋麵粉320克
食鹽2克 
黃油20克

做法劃重點：

一、先用牛奶融化幹酵母和白糖，將酵母水加入蜂蜜蛋液中，倒入麵粉和食鹽攪拌成柔軟的麵團，再加入黃油繼續攪拌，用手簡單搓揉，覆蓋麵團餳發至兩倍大小

二、取出發好的麵團輕壓排氣，分成九等份，整理搓圓每一隻小麵劑，放入烤盤中，二次醒發30到40分鍾，直到麵胚明顯脹起

三、表麵塗抹蛋液，烤箱提前預熱1，上下火中層170攝氏度，烤製25分鍾左右

成品特點：

表皮金黃，綿軟拉絲，透著淡淡的奶香，做法簡單零失敗，新手也能一次成功。

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