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漂亮的玫瑰花人見人愛,今天我來用最常見的食材紅、白豆沙,以及最簡單的工具,做一盤能吃的玫瑰花小點心。做法其實很簡單,一看就會,100%零失敗,喜歡你也試試吧!
用料:
白芸豆200克,紅小豆200克,普通中筋麵粉35克,紅曲粉或者紅菜頭汁少許,白糖適量,黃油70克左右
所用工具:
5厘米和3.5厘米圓形切刀各一個(可用瓶蓋代替),小毛刷一隻
製做方法劃重點:
一、製做紅、白豆沙
兩種豆子隔夜泡水(白豆需去皮) ,煮熟後用果汁機打成糊,鍋中加入黃油分別炒至成團備用
二、紅豆沙10克一隻搓成花芯狀冰箱冷藏,白豆沙天然染色後切成兩種規格的圓形片備用
三、造型
紅豆沙和5厘米直徑白豆沙做花芯,
8片小圓形白豆沙分別做出兩層花瓣
四、烤製
烤箱提前預熱和140攝氏度烤製20~30分鍾
成品特點:
軟糯微甜透著豆香,外形逼真,美麗動人,是一款好吃美味的浪漫小點心/月餅。
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