霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
正文
有一次在華人超市裏買了一袋蝦餃粉，今天正好蝦便宜，就買了點回來打算做蝦餃。可是……
蝦餃粉的袋子上寫的instruction太奇怪了，說隻要2湯匙蝦餃粉，衝1又1/4杯滾水，再加1湯匙油就可以活成麵團。那得多大的湯匙啊？傻眼了……
後來參考了愛廚網站上的做法，因為她是用澄粉做的蝦餃皮，偶就將就著用了同樣分量的蝦餃粉和水，結果……水顯然是少了，隻好硬著頭皮往裏繼續加——那哪叫麵團啊，不成形不說，黏手得不行，連抹了油的菜刀都能黏上，那粘合力強得不擺了。欲哭無淚，隻好扔掉……
哪位jm有用蝦餃粉做蝦餃皮的經驗啊，教教偶吧。送一碗蝦丸生菜湯答謝了先……（蝦餃餡兒不能扔，多少銀子買的呢。改手捏成蝦丸了 :P）
蝦餃粉的袋子上寫的instruction太奇怪了，說隻要2湯匙蝦餃粉，衝1又1/4杯滾水，再加1湯匙油就可以活成麵團。那得多大的湯匙啊？傻眼了……
後來參考了愛廚網站上的做法，因為她是用澄粉做的蝦餃皮，偶就將就著用了同樣分量的蝦餃粉和水，結果……水顯然是少了，隻好硬著頭皮往裏繼續加——那哪叫麵團啊，不成形不說，黏手得不行，連抹了油的菜刀都能黏上，那粘合力強得不擺了。欲哭無淚，隻好扔掉……
哪位jm有用蝦餃粉做蝦餃皮的經驗啊，教教偶吧。送一碗蝦丸生菜湯答謝了先……（蝦餃餡兒不能扔，多少銀子買的呢。改手捏成蝦丸了 :P）
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