偶的亞幸福生活之中菜西點強強對話？

一個抹茶綠豆沙蛋糕，一個最普通的紅燒肉（believe me，從前這可是對付lg的慣用武器）。


“強強對話”雲雲是對lg強調偶做飯之辛苦說的哈，私房高手如雲，可不敢誇大其詞，否則板磚兒都不夠撿來砸的……:P


蛋糕一向是偶的Achellis' heel——說來好笑，偶第一次想要做的是難度最高的天使蛋糕，那時候根本什麽都不懂就暈乎乎的打雞蛋和麵粉了，結果自然慘不忍睹。以後就視為畏途，大概在失敗了五六七八次以後（表笑話哈，所謂天將降大任於斯廚也，必先那啥啥啥的偶就不羅嗦了），終於摸到點竅門了。這次是照著愛廚的綠茶戚風蛋糕做的（謝謝愛廚！），中間夾綠豆沙（紅豆沙賣相更佳）。喜歡綠茶口味的jm一定要試試哦！


以前烤的蛋糕總是剛出爐的時候胖胖得喜人，沒過一會會兒中間就塌下去了，偶猜是混合打好的蛋白跟麵粉的時候不夠均勻，而且沒有趕快拿出來倒扣以免蛋糕中心回縮的緣故。這種蛋糕比較濕潤，奶油偶是用whipping cream打的，沒有用heavy whipping cream，所以看起來不夠多。





家常紅燒肉一碗。配料用了幹辣椒，花椒，八角，料酒，薑片，冰糖，老抽。





下麵就是“強強”對話了（潛水是偶的私房ID）：


潛水（看著吃完了蛋糕還在舔盤子上的一丁點兒奶油的lg）：lg，紅燒肉和這個蛋糕，你選哪一個呀？
lg：蛋糕，definitely 蛋糕。
潛水（驚訝地）：真的？你不是無肉不歡嗎？怎麽變食性了？（偶的飼養員指南上明明寫著“肉食動物，嗜食無骨肉類，豬肉更佳”）
lg：紅燒肉嘛，我要是上上心，動動手還有可能自力更生；蛋糕這玩意兒——（心有不甘地又看看偶盤子裏的一小塊）估計這輩子隻能靠你了……（片刻後眉頭緊鎖很認真地）lp，你說蛋糕和麵包有啥區別捏？
潛水（非常開心地發現lg終於對做飯來了興趣，清清嗓子）：這個呀，蛋糕的關鍵在於蛋——（本來想跟lg吹噓一下打發蛋白的神奇以顯示專業性）
lg：哦，明白了，麵包的關鍵在於麵。
潛水（瞪大眼睛）：……