【核桃包】惟妙惟肖的核桃包，麵食精品，典型的上海小點心，一見傾心！(視頻+圖文）

【核桃包】
  象形包子，逼真的外形，人見人愛，點心中的尤物，大家都來試試吧。

 

 

 

核桃 (Walnut)        150克
150°C烤(bake)15分鍾

麵團：
麵粉：     3cup
水：         1cup
糖：       1.5tsp
酵母：    1.5tsp
可可粉：1.5tsp

混合粉料

揉成麵團醒發

餡料：
蓮蓉：    150克
葡萄幹：  20克
枸杞：      20克
煉乳：     1tbsp

將上麵的材料混合成餡料：

分成25克的劑子，包成包子：

用刮板壓出中間線

然後用齒型鉗夾出花紋，沒有齒形鉗的，可以用鑷子夾。

全部做好了，等待醒發。

蒸10分鍾，再悶5分鍾。

成品出爐

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