完美的搭配【爽脆佛手牛百葉】你想到過這麽做嗎？（視頻+圖文）

清爽彈牙的涼拌菜莫過於這款【爽脆佛手牛百葉】朋友吃過後馬上回家炮製，

牛百葉燙過後非常爽脆，但有竅門。

所需材料：佛手瓜二個（小）

牛百葉一片

醬汁： 醬油 1匙

蠔油 1匙

糖 1.5小匙

醋 1小匙

水（隨意） 2匙

佛手瓜水裏燙一下，瀝幹水分

 

牛百葉寬水燙，不要多於10秒，否則會老，不夠爽脆。

料頭： 油/薑/蒜/蔥白/辣椒碎/芝麻/花椒油

 

爆香料頭，最後撒一把芝麻

 

佛手瓜墊底上麵牛百葉，把料頭澆上去。倒上醬汁。

 

出品了！要是好吃，我等著你上來吼一聲。

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