小雞蘑菇、手撕白菜、紅燒鯿魚、冬筍雞骨芋頭湯等

小雞蘑菇

 

 

上海回來帶了很多的鬆茸和幹雜菌菇，鬆茸和肉或排骨燉湯非常鮮，湯色漂亮，

 

雜菌菇不能燉湯，湯色難看而鮮味不夠，但用來燉雞卻味道鮮美。

 

 

 

看圖作菜：

 

 

    

 

   

 

 

手撕白菜：這是去北京玩得時候吃的一道菜，這菜對北方人沒啥稀奇，可我是第一次嚐到了不一樣的白菜，

 

回來後就照著口味做了，還真是好吃。這次炒得有點過頭。

 

 

 

紅燒鯿魚：鯿魚小油煎一下，加薑、蒜、紅泡椒爆香、加酒、醬油、糖，熟後收汁加蔥粒即可。

 

 

 

 

冬筍芋頭雞骨湯：小油鍋煸香冬筍和雞骨，加水煮開後小火燉，湯汁飄香時加芋頭，

 

直至芋頭剛可以用筷子插進就好了。加鹽和蔥。

 

 

 

看看放在一起的全家福：

 

 

 

配上一碗這樣的米飯，美得喲。。。

 

 

 

上一張上海飯店餐桌上必點的蜜汁南瓜，調劑一下口味非常棒。

 

 

 

綻放中的玫瑰，香氣撲鼻，美豔無比，你喜歡嗎？

 

 

 

謝謝大家