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你最大的心願是什麽?血糖好!
能吃飽!熱量低!不發胖!實現這幾個願望,並不難
以下3種食物可以幫到你
1.豆製品:營養師最愛的食物之一
豆製品被譽為“田中之肉”,是營養師最愛的食物之一。
它含豐富的膳食纖維、蛋白質、鈣、鉀、大豆異黃酮、大豆低聚糖等多種營養物質,有利於降低血糖、血壓、血脂,預防動脈粥樣硬化。
而且豆製品的熱量低,飽腹感強,幾塊豆腐就能吃個半飽。
例如:
100克北豆腐,含有105毫克鈣和9.2克蛋白質。
北豆腐的鈣含量堪比牛奶,蛋白質含量比牛奶高得多,相當於魚肉的1/2。
豆腐可比牛奶、魚肉便宜。
不過豆漿、豆汁、內酯豆腐的鈣含量非常低哦。
即使有糖尿病腎病,糖友也是可以吃豆製品的。
推薦:北豆腐、南豆腐、豆漿、豆腐幹等。
每天可以吃60~70克北豆腐,約成人手掌心大小,相當於20~25克大豆。
2.蘑菇:免疫力差的人一定要多吃
蘑菇擁有“菜中之王”、“素中之葷”、“素食之冠”的美譽。
蘑菇的營養價值極高,含有豐富的膳食纖維、鉀、真菌多糖……有利於控製血糖、血脂、血壓,增強人體免疫力,預防癌症。
經陽光照射過的幹蘑菇,還含有維生素D。
推薦:香菇、口蘑、平菇、金針菇、茶樹菇等。
不認識的蘑菇不要吃哦,尤其是野生蘑菇。
每天可以吃50~100克左右(鮮/水發)蘑菇,相當於5~10克幹品。
3.綠葉蔬菜:想要血糖好,每餐都不能少
綠葉蔬菜熱量低,膳食纖維豐富,富含多種維生素、礦物質和植物化學物,對降糖、降壓、降脂十分有利。
一般蔬菜顏色越深,顏色越花哨,營養價值越高。
推薦:油菜、菠菜、空心菜、油麥菜、雞毛菜、烏塌菜、莧菜、小白菜、芥藍、茼蒿、苦菊、生菜等。
餐餐都應有蔬菜,每天要吃500克(1斤),其中深色蔬菜(包含綠葉蔬菜)要占一半以上。