哪種主食最不健康，饅頭，還是米飯？（組圖）

據傳，不吃主食的好處簡直太多了！如減肥瘦身、穩定血糖血脂血壓、美容護膚等等。如此看來，主食真的是洪水猛獸，不能再吃了……

如果你真的這麽做過便會發現，不吃主食一點好處都沒有，唯一的好處，可能也隻是降低體重了，可與此同時肌肉減少的還會更多，很多人不明白這是為什麽？

其實，背後的原因很簡單，主食可以為人們提供較多的碳水化合物，而它是機體供能的營養物質之一，與脂肪、蛋白質共稱為“三大產能營養素”。

另外，對於每餐都吃主食的人，還有一個好處，那就是可以節約蛋白質。相反，如果你一點主食都不吃，當機體所攝入的碳水化合物都不足以支撐利用時，那麽機體最先消耗的可能不是脂肪，而是利用蛋白質，進而來維持機體正常的生理活動，這也是為什麽碳水化合物具有節約蛋白質作用的原因。

對於減肥這件事也是如此，若你是因為不吃主食而瘦下來的，在短時間之內，體重確實會有所降低，可一旦恢複正常的飲食之後，就很可能再次胖回去，更可能出現較為誇張的反彈現象。

所以，主食作為每餐中重要的角色之一，需要大家進食，並要適量為宜，選擇正確的主食，才是對身體健康最好的做法。

那麽，哪種主食最不健康呢？是饅頭還是米飯？

確實，隨著物質生活的條件越來越高後，人們多喜歡進食精細的主食，如軟糯的饅頭，和大米飯，也恰恰是因為它們過於精細、加工次數較多的原因，最後剩下的營養成分也多是碳水化合物，營養密度極低。

要說不健康，兩種主食都需要當心，應少吃為宜，並且還要改善一下吃法，在精細米麵的基礎上，加入五穀粗糧，如蕎麥粉、黑麥粉、玉米粉、綠豆、黑豆、紅豆等，起到營養互補的作用。

除此以外，還有2種主食要少吃：

燒餅：用麻醬、精致麵粉製作而成的燒餅，它的熱量或是大米飯的4倍以上，僅僅吃一個燒餅，也容易出現熱量超標，能量過剩，對控製體重不利。

麵包：麵包也是精細食物，其主要成分多為小麥粉，過量食用還可能升高餐後血糖水平，即使全麥麵包也要少吃點，以能量守恒為原則，攝入熱量後，還需相應的消耗出去，保證全天總熱量的攝入。

[baladirk]

謝謝。既然叫主食，就是有原因的。現在人們都是營養過剩。食品裏的添加物太多。不吃主食，全靠肉蛋魚，隻有在西方富國裏可以。現在的肉食和海鮮魚類裏麵的抗生素等用量太大。