脂肪：這個黑鍋我不背！原來讓我們長胖的竟是它 !（組圖）

在我們日常的飲食中，低脂肪飲食一直是被認定為健康的標準。因為幾乎在任何一本營養指導書中，飽和脂肪酸和膽固醇都直接與肥胖和心血管疾病相關聯。而這個“常識”卻是源自於沒有足夠科學證據的猜測。

在美國和英國的營養學家製定《膳食營養指南》的時候，僅僅憑借著幾個不嚴謹、不合邏輯的實驗結果以及長期以來“肥胖就是脂肪堆積”的刻板印象，就判了脂肪“死刑”。但是近期的幾個回顧性研究表明，其實飲食中的脂肪和膽固醇並不是引起肥胖的主要原因。過量攝入的“簡單糖”——白砂糖、葡萄糖和果糖才是引起肥胖的罪魁禍首。

在這個含糖飲料、零食甜食泛濫的時代，我們每個人每天都會在不經意間攝入超量的“簡單糖”。每天男性推薦攝入“簡單糖類”66克以內，女性54克以內，而這約等於一瓶半的可樂，或者一小包奧利奧餅幹。與“簡單糖”相對的是以全麥食品、薯類為代表的“複雜碳水化合物”或“複雜碳水”。

“簡單糖”有著極快的吸收效率，不運動的情況下，“簡單糖”在體內會幾乎全部轉變為脂肪儲存。短時間大量的糖類會促進胰島素（促進糖儲存的激素）的大量分泌，在極快的時間內就能將糖類變成脂肪儲存。而這些糖類幾乎不會被用於能量供應上。

不僅如此，“簡單糖”比古柯堿更容易讓人上癮。當你吃糖或者甜食的時候，大腦會產生非常強大的愉悅感和舒適感。這種感覺會驅使你吃更多的甜食，或者喝更多的含糖飲料。而這一切，你一無所知。不經意間，你已經吃進去了過多的“簡單糖”。

說了那麽多，下麵的一組圖片用更直觀的方式告訴你，日常零食中的糖有多可怕

酸奶↓

一瓶酸奶中含有的糖夠你跑接近4公裏。

下麵是平時我們常喝的果汁↓

其實果汁也是高糖飲料的代表之一。一瓶果汁的糖夠你跑接近3公裏

接下來是不少人常喝的運動功能飲料↓

運動飲料的含糖量並沒有想像的那麽高，但是其中含有的“簡單糖”依舊對減肥不利。

一罐可樂2公裏，就看你有沒有勇氣喝了！

其實絕大部分的冰淇淋含糖量都比這個高

一小角的蛋糕裏的糖就足夠你跑2.5公裏

星爸爸不僅能拍照，還能急速長胖！各種糖漿+奶油，糖分爆表。

一罐話梅含糖近150克，是每日單純糖分攝入的2.5倍以上。

看完什麽感受？可以這麽理解，你如果吃（喝）了上述的食物，卻沒有相當的運動消耗，那麽其中大部分的糖類就會變成脂肪儲存在你的肚子、屁股、大腿裏。這就是我們日常生活中不起眼的糖類給我們健康帶來的災難。

那麽如何去化解這樣的健康危機？

少喝飲料、少吃零食、少吃快餐。這三者中都有巨量的“簡單糖”。

同時飲食中你需要加入更多的“複雜碳水”——蔬菜水果、糙米、燕麥、黑豆都是非常好的選擇。

杜絕肥胖，從杜絕“簡單糖”開始。不必太過於糾結飲食中的脂肪，一定量的脂肪攝入也是保持你大腦健康的重要因素。

健康飲食，不做“糖”的奴隸，拒絕肥胖的枷鎖。你可以做到。