衰老與便秘

便秘為臨床常見多發病，多見於中老年人。飲食過於精細，嗜食辛辣、飲食失調、缺少運動、過度疲勞等均可影響胃腸功能而引發便秘。便秘除可誘發中風、心梗外，新近研究發現，長期便秘還有可能促進衰老，誘發老年性癡呆。
　　俄羅斯的科研人員研究發現，人體腸道中寄存的細菌，每時每刻都在產生大量毒素，如吲哚、吲哚乙酸等，這些毒素被人體吸收後，會導致機體慢性中毒，從而促進衰老。
　　國外的一家老年病研究機構研究發現，老年人長期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍首，且年老便秘者極易患老年癡呆症。正常情況下，人體腸道內的細菌能將沒有被消化的蛋白質分解成氨、硫醇、吲哚、硫化氫和組織胺等有毒物質，這些有毒物質生成後可通過大便排出人體外。而老年便秘患者由於不能正常排除這些有毒物質，久而久之，體內就會大量積累有毒物質。當人們體內的有毒物質積累到一定程度超過肝髒解毒能力時，有毒物質就會隨著血液循環慢慢進入大腦，損害人們的中樞神經係統，成為催化老年智力下降的罪魁禍首。因為老年人進食量相對減少，消化功能也相對較差，代謝機能呈明顯衰退的趨勢，所以，老年人長期便秘極容易引發老年癡呆症。因此，保持大便通暢，使腸胃清潔，減少糞便毒素的吸收，可延緩衰老，防止老年性癡呆。現介紹幾則治療老年便秘的粥療方，供選用。
　　1、胡麻仁粥：胡麻仁10克，大米100克，白糖適量。將胡麻仁擇淨，炒香備用。先將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入胡麻仁、白糖等，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3～5天。可潤腸通便，適用於老年性便秘、病後體虛便秘及女子產後便秘。
　　2、香蕉粥：香蕉2個，大米50克，白糖適量。將香蕉去皮，搗泥備用。取大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3~5天。可清熱潤腸、潤肺止咳。適用於痔瘡出血、大便燥結，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴、胃脘疼痛等。
　　3、蜂蜜粥：大米50克，蜂蜜適量。將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3~5天。可補中緩急，潤肺止咳、潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少、脘腹疼痛、肺虛幹咳或久咳不止、體虛津虧所致的大便秘結等。
　　4、土豆粥：土豆100克，大米50克。將土豆去皮、洗淨、切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食，每日1劑，連續3~5天。可益氣健脾、解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛、大便秘結、小兒水痘、痄腮等。
　　5、胖大海粥：胖大海2枚，大米50克，白糖適量。將胖大海擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡20～30分鍾，待其發脹後水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3~5天。可清熱利咽、潤腸通便。適用於咽喉腫痛、聲音嘶啞、痰熱咳嗽、大便秘結等。