百歲老人養生經

長命百歲，是人們的美好願望，也是養生的理想目標。那麽，如何壽至期頤?芽聽聽百歲壽星的養生經，無疑是條“捷徑”。
　　百歲壽星本身就是一本養生有方的活教材，他們的衣食住行，都滲透著養生之道。在查訪了數十位百歲壽星後，發現不少長壽者的飲食習慣、嗜好相當獨特，這種獨特是否與長壽有著某種聯係，值得大家細細體味。
　　著名經濟學家、北京大學原校長馬寅初和夫人張桂君，都是百歲壽星。馬寅初有一個獨特的飲食習慣，就是在一個星期中，有兩天不沾飯菜，僅以水果代餐。這個飲食習慣在我國百歲老人中絕無僅有。
　　曾是滬上第一人，壽至１１１歲的沙雲瑞，晚年喜食冰糖，隻要冰糖在口，她就像“老頑童”那樣笑逐顏開，還喜歡在睡前喝上幾口白酒。
　　福建省南安市１０１歲的郭廣輝，其飲食“秘訣”為：每天早上用米湯拌鹽喝下，他認為這對養生很重要。現在他的兒孫也多有此習慣。
　　成都郫縣１０５歲的吳友元有一個獨特嗜好，母雞下蛋後，她即把蛋揣在懷裏，待其溫熱後生吃下去。這個習慣一直堅持到她進敬老院後，才改成每天吃一個熟雞蛋。
　　湖南省１０８歲的範香秀愛吃擂茶。其做法是：將芝麻、花生、綠豆及茶葉放入擂缽內，再用擂槌擊之，速度由慢到快，一圈圈擂起來，最後成糊狀。據說三國時劉備和曹操交戰時瘟疫橫行，劉備的軍隊就是靠吃擂茶才治好瘟疫，打了勝仗的。
　　湖北省漢陽縣的百歲老人錢立坤，每年都要吃幾餐蠶蛹。他將蠶蛹微炒，佐以鹽、蒜，味道鮮美。錢老認為蠶蛹低脂肪，高蛋白，營養豐富。
　　新疆１３７歲的吐地沙拉依老人的飲食調味相當獨特：先以當地土鹽溶水後調味，再以水果、青杏調味。他習慣於在水中放茴香作飲料，且一年四季喝酸奶，並不吃油煎、油炒或過熱的食物。
　　廣西巴馬瑤族的盧的花(１１２歲)、盧的小(１０５歲)、盧的妹(１０２歲)姐妹三人都是年逾百歲的壽星，她們姐妹三人有個共同的嗜好，即喜食茶油和火麻仁油。有關專家說：火麻仁油中亞油酸占一半左右，亞麻酸占２３％。
　　湖北省黃石市１０５歲的劉則記憶力奇佳，能說出從其子到第五代玄孫每一個人的生日，她認為這和其愛吃紅苕有關。老人年輕時一日三餐吃紅苕，百歲以後還是以紅苕為主食，一日二餐，每餐一碗。
　　廣州市百歲老人麥杏每天都要吃一粒檳榔。她認為檳榔能降氣破滯、行痰下水和消積殺蟲。
　　湛江市１１０歲的許觀梅老人一生極少患病，偶得風寒，就用自製的檸檬幹(用生檸檬曬幹、食鹽醃製後儲瓶內備用)加糖，衝開水飲用，效果奇佳。