張振華博士,一百一十歲老壽星

我國人瑞、今年將屆1，0歲高齡的成都市政府終身參事、市政協委員和著名大學教授張振華博士日前接受筆者采訪，暢談她的養生長壽之道。其道理平實，方法簡易，不僅對老年人有頤養天年的參考價值，而且對年輕人也有值得學習之處。現在簡略地敘述於下：訪成都市政府參事張振華博士心裏不擱事，精神自清爽
　　張老是四川隆昌縣人，生於1893年(舊曆冬月30日)。她早年赴法國勤工儉學，曾獲裏昂大學理科博士學位。在跨越三個世紀的人生經曆中，目睹滿清王朝、中華民國及共產黨新中國，因而人們都尊稱她為“三朝元老”。因她的特殊身份，又讚譽為“三高老人”——年歲達到110歲高齡，學曆達到博士學位，政曆達到市政府終身參事職位。在這漫長的歲月中，可以想象她曾經受過多少曲折與坎坷生活。比如留法時的半工半讀，以一位孱弱女子之身，既當苦力辛勞謀生，又當學生勤奮讀書，其處境之困難可想而知。畢業後回國工作，恰逢八年抗日戰爭時期，常在奔波動蕩中生活。特別是解放戰爭後期，她丈夫移居台灣，一別就是三十八年。丈夫晚年回國定居，未滿一年就因病逝去。再如她惟一的養子現在定居美國，使她晚年生活深感孤寂。尤其在“文革”動亂的十年內，她多次被打、抄家，還被趕出家門、屈居陋室……這一係列的坎坷，辛酸往事，張老談起都作為過眼煙雲，毫不掛懷。她語氣極平和地說：“我這一生中受過磨難不少，能活到現在的高壽，最重要的一條就是心裏不擱事，也就是遇事不苦惱。試想人生一輩子哪能不碰上許多麻煩事，憂心事，甚至悲傷事。如果事事都往心上擱，自己不能設法化解，肯定要大傷身體。我好就好在遇上這些問題、矛盾，能解決就解決，實在解決不了，就把它放下，最後拋到九霄雲外。再說心裏不擱事，心靈就會平靜，精神自然清爽，肢體才會正常運轉，才能少生病或不生病。”張老這些金玉良言同我國古代的長壽詩說的“惜氣存精更養神，少思寡欲少勞心”，可謂完全合拍。這正是她能享如此高壽的主要秘訣之一。
　　
　　起居有定時，飲食少而精
　　
　　張老的起居飲食，可用下麵的話來作簡單概括：每日起居有定時，飲食營養有定量，勞逸結合很適當。作為市政府終生參事，因張老早已末上班，每月近兩千元工資由專人按時送來，家中請一保姆服侍。每日早晨6時左右起床，先在床上做按摩健身操半小時，接著盥洗、梳妝美容，然後服蜂蜜水一小杯。早餐簡單，一碗米粥加一個熟雞蛋，或是兩個小籠包子和一碗豆漿，或吃一小碗麻油麵條。餐後再喝半斤牛奶。休息片刻她就同親友擺談家常，或接待來訪客人。大約11 點多，她上床打個小盹。至12時起床進午餐，先喝大半杯紅葡萄酒，然後吃一小碗米飯。菜肴平時僅有一葷二素一個湯，多以蔬菜為主，很少肥雞大肉。遇有客人，再增加兩個葷菜。午餐畢，略微休息，就上床午睡一小時。午後2時至5時同附近的退休老人打小麻將娛樂。6時進晚餐，稍後看電視，國內、國際新聞必看。隨之也有一些電視劇至10時左右，吃點水果後用熱水洗腳，遂上床酣然入睡。對於飲食營養，她老人依據營養學並結合自己實踐經驗，以蔬菜為主，以葷菜為輔，絕少濃重肥膩大肉和辛辣火鍋之類。但也有少數例外。每年寒冬到來，為增加身體熱能及美容的需要，也適當燉豬蹄及肘子等來補充營養。總之，她認為一切飲食都是為了養身，隻要自己喜吃的就吃點，但不能貪多，過飽。這就是營養師告誡老人的飲食要“少而精”的道理，也是我國古人長壽詩“食惟半飽無兼味，酒至三分莫過頻”之意。照此長期堅持，就可獲得長壽。
　　
　　生話竄情趣，藥物適可上
　　
　　別看張老的起居飲食有些刻板，缺少變化，可她會想法增加生活情趣，活躍身心健康。比如每天午後2時至5時必約老年朋友打小麻將娛樂。你別瞧老壽星已年逾期頤，就認為她眼花耳聾腦不靈，其實她雙眼仍好，看書報、打牌都不戴眼鏡(去年至今年因患白內障做了兩次手術，視力由0．1恢複到了0．5)。耳的聽力稍差，挨近耳朵說話，也能聽清楚。特別是頭腦思路清晰，記憶力完好。現舉一小故事來佐證：去年端午節我在她家吃午飯，當舉杯飲紅葡萄酒時，她突然問我，你知道端午節為什麽要在自家屋門上掛菖蒲與艾草嗎?我說不知道。她竟興致勃勃地告訴這故事的來源：“相傳明代張獻忠剿四川，有天他見一老漢背上背一大娃兒，手中牽一小娃兒在路上行走，很覺奇怪。照理小娃兒才該背，大的應自己走，遂問這老漢是何原因?老漢說大的是我侄兒，小的是我親子。張獻忠不禁心中一怔：人間仍有好心人嗬!於是他告訴老漢說：五月初五他要開殺戒，希他在住屋門前掛上一些蒲草之類作為記號，就可免遭殺戮之災。所以後來人們過端午節就在屋門上掛些蒲艾等作為避邪之意。”張老話語清晰，滔滔不息，說畢親友們連連點頭稱道老人記憶力之強與思維表達之準。對於打小麻將娛樂，張老也有她獨特見解。她將之作為一種鍛煉頭腦思維功能和按摩雙手肌肉筋骨的方法，主要是精神上的玩樂。因而她反對一些老人為了賭錢輸贏而沉湎其中，熬夜，爭吵，甚至動武，因驟喜驟怒而引發腦溢血死亡，這就走上邪路去啦!張老這種見解不但切中我國目前一些老人打麻將的弊病，也提出一種娛樂的警示，值得老人們深思。對於藥物治病，老壽星也有她一套寶貴經驗：“藥物能治病，一定不迷信。”拿不少老人來說，六七十歲就和“藥罐子”結下不解之緣。她除偶爾感冒吃點藥外，一般很少與藥打交道，尤其是補藥之類。她的信條是“藥補不如食補”，平時的飲食營養安排合理，能維持身體機能的正常運轉就行了，如果盲目進行藥補，往往適得其反。她為我講述了一則趣事：幾年前有位摯友送她一隻肉鴿，囑其燉人參吃，可以大補中氣。誰知吃後心煩氣悶，全身火燥火燎，好多天都不舒服。從此，她再也不信這類補藥的好處了。她現在五髒、六腑的功能良好，運轉正常。隻是前幾年因夜間雷雨，起身關電視機電源開關，不慎跌傷臀部骨頭，醫治後至今走路不便。適巧筆者采訪老人那天，市醫院保健醫生來她家為其作例行檢查、按摩身體。她的血壓平穩，心律正常，呼吸道也無毛病。保健醫生都誇她是我國目前一位極少見的長壽康泰的高級知識分子，也可說是我國當年留法勤工儉學的高層領導人士中“碩果僅存”的人物了。
　　采訪張振華老壽星的養生之道，耽擱她不少時間。臨別前，見老人仍精神矍鑠，麵容紅潤，口齒清楚，健談不倦，並且思維敏捷，情感豐富。我預祝老人在當今改革開放，人民生活不斷改善的盛世，繼續頤養天年，爭取在110歲高齡基礎上再長壽。老人聽了，頷首微笑。我們大家也都情不自禁地鼓起掌來!