五行定食“食”得其所

　● 金型人 ● 　　表現特征 該型人皮膚屬於易燥型，極易患感冒等疾病，並易產生幻想、失望、悲傷等不良情緒，心肺功能弱。 　　日常調護 金型人要盡量避免各種外界環境的影響，保持清靜的心態。因皮膚易幹裂，因此在淋浴時最好不用堿性洗滌之品，淋浴後可外塗油性護膚品。此外，居室及周圍環境要保持清靜。 　　飲食調養 飲食以清淡為原則，忌食滋膩厚味、煎炸之品。可常吃新鮮蔬菜，如絲瓜、南瓜、蘿卜、藕等。水果宜吃梨、柚子、石榴、蘋果、葡萄、芒果等。少吃辛辣之品，宜淡食多酸少鹽忌鹹，飲食切勿過寒過熱，提倡早晨吃粥。 　　健康處方 　　*百合枸杞子粥* 百合粉30克，枸杞15克，粳米100克。先將百合洗淨烘幹研細末與枸杞、粳米加水熬成粥。上下午分服。 　　保健作用 益氣養陰、清心安神，調節血脂。 　　*參麥柿餅茶* 太子參15克，麥冬15克，柿餅2個。將以上三味洗淨後，入鍋，加水適量煎煮30分鍾，去渣取汁，每日飲用500毫升。 　　保健作用 益氣養陰，改善心肺功能。 　　 　　● 木型人 ● 　　表現特征 木型人夜間精力旺盛，胃腸消化功能弱，易怒、易產生抑鬱情緒，因此常會有心腦血管、高血脂等疾病。人際關係時常緊張。 　　日常調護 根據木型人的性格特征，注意遇事要謹慎、細心、有耐心，不要過分爭強好勝，要做到心胸開闊、樂觀、愉快，不要使情緒抑鬱，可以多聽輕音樂。 　　飲食調養 木型人可少量飲酒以加速血液運行，振奮情緒。多食茴香、蕎麥、大蒜、高粱、刀豆、橙子、桔子、西紅柿、精瘦肉、去脂牛乳、白鰱魚。烹調時要用植物油，限製食鹽的攝入。飲食宜細軟易消化，盡量避免辛辣刺激食物，多食豆製品，少食多餐，咖啡不宜過濃。少吃動物的腦、腎、魚子及動物的油脂，可適當食用動物肝髒。 　　健康處方 　　每天吃香蕉或橘子200～400克，或用香蕉皮100克洗淨，水煎服。 　　保健作用 可調節免疫，防治心腦血管疾病。 　　芹菜100克，紅棗50克，水煎服。 　　保健作用 調節免疫，降壓，降血脂。 　　 　　● 水型人 ● 　　表現特征 水型人易孤僻、抑鬱、勞心多慮，這樣極易引起情緒低落，水型人易疲勞，常感腰酸背痛，易發胖。 　　日常調護 要克服你的低落情緒，一定要讓陽光圍繞你，特別是在工作場所，要爭取充分的日光照射；還要保持精神安靜，當情緒不好時，可以培養琴棋書畫等愛好，轉移注意力。 　　飲食調養 水型人的飲食以適當增加熱量，保證蔬菜、水果和奶類的充足供給為原則。肉類以牛、狗、鵝、鴨為主。蔬菜可食芹菜、黃花菜、韭菜、白菜、菠菜、油菜、卷心菜以及木耳、綠豆芽等，忌食生冷、粘硬、煙、酒。少進甜食。 　　健康處方 　　*鮮山楂汁*鮮山楂100克。先將山楂洗淨切成片，入鍋，加水適量，煎煮20分鍾，用幹淨紗布過濾取汁，冷卻後即成。上下午分服。 　　保健作用 減肥降脂。 　　*薏苡仁粉*將薏苡仁曬幹，研成細粉，瓶裝備用。每日三次，每次10克，用沸水調服。 　　保健作用 健脾、利濕、延緩衰老、減肥、調節免疫。 　　 　　● 火型人 ● 　　表現特征 火型人易產生熱症，諸如性格好勝、脾氣急躁、好激動、易產生便秘等，這樣對心腦的功能會有損害。 　　日常調護 根據火型人的性格特征，要分外注意性格的陶冶，如繪畫、書法、雕刻、下棋，弄花、集郵、釣魚等，保持樂觀情緒，精神飽滿。 　　飲食調養 火型人的飲食宜清淡、多吃富含纖維素的食品，如芹菜、菠菜、鮮藕、蓮子、豆製品、芝麻醬等；特別是番茄和西瓜，多食既可生津止渴，又有補益滋養作用。此外，還應選食小米、綠豆、瘦豬肉、蛋黃、紅棗、香菇、紫菜，烹調時適量加點醋和鹽。食品要潔淨，以免引起消化功能障礙的疾病。 　　草莓 300克，生吃。 　　保健作用 解熱，潤肺，利尿，止渴，助消化。防治心髒血管病，且有抗癌作用。 　　白菊花10克，用500毫升開水衝泡。每日二次，每次100毫升。 　　保健作用 清熱解毒，延緩衰老，調節免疫。 　　 　　● 土型人 ● 　　表現特征 土型人性格內向，忍耐性強，在思想上易產生焦慮的情緒，睡眠不實、易醒，脾胃功能差，易患胃腸道疾病。 　　日常調護 在精神上，要樂觀、開朗，這樣可以情怡誌爽，氣血流暢，脾健胃和。還應參加一些集體活動，如跳舞、社交、慢跑、打門球等。睡眠時應注意將腹部蓋好，以免受寒，引起胃腸疾患。此外，土型人居室要通風、幹燥，不要濕氣太大。 　　飲食調養 土型人的飲食以量小清淡，稀軟易吸收，少渣少油為原則。宜多食蛋類、魚蝦、豆製品、瘦豬肉、山藥、蓮子、藕、百合、紅棗等食物。蔬菜可食番茄、芹菜、苦瓜、黃瓜、胡蘿卜等。水果以桃、李、烏梅、蘋果、梨為宜。食物不宜過涼過熱，以溫為好，不要過服辛辣刺激性食物。食物要潔淨。忌食濃茶、酒、幹硬食品。油煎、熏炸不易消化食物亦屬禁忌之列。 　　健康處方 　　蓮子100克，薏苡仁100克，加水適量，熬成粥。 　　保健作用 健脾養胃，益誌強身，治療慢性腸炎、營養不良，減肥，調節免疫。 　　*山藥茯苓羹*山藥60克，白茯苓60克，紅糖30克。把山藥、白茯苓研成細粉，加水煮成稠羹，兌入紅糖，用生粉勾薄芡。 　　保健作用 健脾、益氣止瀉，治老年性腹瀉，調節胃腸功能，調節血脂。 　　芝麻500克，白糖100克。把芝麻炒熟研成細末，加入白糖，每日二次，每次15克。 　　保健作用 延緩衰老，調節血脂、血壓。