喝飲料更易發胖

本報駐美國特約記者　馮南

　　不少通過節食來減肥的人常常碰到這樣一個問題：他們以吃素為主，對冰淇淋、炸薯條等高熱量食品敬而遠之，可一段時間下來，體重並不見下降。難道真的有人喝白開水都會發胖嗎？當然不是。美國營養學家卡茨近日指出，許多我們熟悉的日常飲料，比如咖啡、汽水等，都含有很高的熱量，它們堆積脂肪的能耐，並不亞於紅燒豬蹄和北京烤鴨。
　　卡茨將一些飲料所含的熱量具體列舉出來，並和我們平時認為的高熱量食物，如炸薯條等進行了對比：一杯星巴克的熱巧克力奶（約180毫升），含390千卡熱量、21克脂肪和40克糖；一杯星巴克拿鐵咖啡（約300毫升），含大約300千卡熱量、10克脂肪和50克糖；一罐可口可樂或雪碧（約350毫升），含140千卡熱量和39克糖；一罐冰紅茶（300毫升），含120千卡熱量。而麥當勞的炸薯條（小包裝）所含的熱量也不過230千卡。因此，如果一個人早晚各一杯咖啡、午餐一罐可樂，平時把冰紅茶當水喝解渴，那每天就相當於吃了4—5包炸薯條。
　　如何避免攝入過多熱量？卡茨推薦了一些少含或不含熱量的飲料，它們包括：清茶（1千卡/100毫升）、無糖烏龍茶（0千卡/100毫升）、番茄汁（20千卡/100毫升）。▲