首烏當歸雞

首烏當歸雞

功效：

延緩老化、健脾益氣、補虛、將強身

材料：

何首烏1把、當歸3片、黃耆1把、紅棗1把、熟地2片、雞腿2隻或雞半隻

調味料：

鹽少許

作法：

1.全部材料、加水用小火熬1小時後。 2.加入雞腿煮到熟、下鹽調味。

蜜棗首烏凍

功效：

預防心血管疾病、骨質疏鬆、久咳不停、調理體內外平衡

材料：

首烏1匙、洋菜半包、麥芽半碗、蜂蜜2匙、阿膠3片、水梨10片(小)、紅棗1碗、沙拉醬適量

作法：

1.紅棗去籽，加麥芽、蜂蜜和阿膠煮1小時，即為蜜棗。 2.洋菜加水煮化。 3.取蜜棗切細條或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首烏粉拌勻，放入平盤中冷卻切丁，鋪上燙熟之綠花菜，擠上沙拉醬即可上桌。

五穀飯

材料：

大麥、蕎麥、麥片、黑米、燕麥

比例：

1：1：1：1：1

香菇熟地湯

功效：

補肺益氣、固表止汗、滋陰養血、提高免疫力。

材料：

熟地1小片、香菇6朵、黃耆1把、淮山3塊、雞排1塊、去籽紅棗5～10粒、蓮子1小把

作法：

1.香菇去蒂、泡乾，黃耆、熟地裝入小布袋中。 2.作法1加水煮1分鐘，放入淮山、蓮子、紅棗及雞排，煮到熟為止。

草果鱸魚

功效：

補元氣、增強抵抗力

材料：

1.草果1/4個、紅棗5粒、黃耆1小把 2.鱸魚1條

調味料：

醬油2匙、糖2匙、鹽2匙

作法：

1.將1.材料加2碗水煮開熬成汁。 2.湯汁放入鱸魚、調味料煮10分。

四君醉雞

功效：

可治脾虛倦怠、久瀉氣弱、四肢無力、加強免疫係統。

材料：

雞腿2隻

醃料：

黨參1小把、炒白朮拇指大小1片、茯苓拇指大小1片、炙甘草1撮、酒適量(蓋過醃物)、鹽3匙、薑1大塊、紅5粒(去籽)。

作法：

1.雞腿去骨，醃入醃料中。 2.加水大火煮開後，用小火煮到熟，冷卻後放入冰箱冷藏。

枸尾銀耳茶

功效：

開胃養心、助消化。

材料：

冰糖2匙、白木耳1把、紅棗6粒、枸尾1把。

作法：

各材料加水煮30分入冰糖調味。

蛤蜊耆棗湯

功效：

強肝、清血、美容養顏。

材料：

蛤蜊1斤、薑絲、黃耆1/2碗、紅棗5粒。

調味料：

鹽2匙

作法：

所有材料加入1大碗水煮15分後、加鹽調味