水 果

胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回複正常或是體質強健些，就可以不受限製，自由進食了。 　　下麵提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，象是某些水果不宜與其它食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。

飯 中 與 飯 後 均 不 宜 吃 水 果

這是為了避免水果在胃裏滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。

酸 味 水 果 與 甜 味 水 果 不 可 一 起 吃

亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會幹擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：

酸味水果 亞酸味水果 甜味水果 葡萄柚 蕃　茄 釋　迦 橘　子 紅蘋果 西　瓜 鳳　梨 荔　枝 甜　瓜 奇異果 葡　萄 榴　槤 檸　檬 桃　子 香　蕉 青蘋果 梨　子 甘　蔗 草　莓 文　旦 木　瓜

不 宜 同 食 的 水 果 與 食 物

橘子若與白蘿卜同食，白蘿卜食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能 誘發甲狀腺腫。 　　桃子若與鱉肉一起吃，容易出現 腹瀉下痢 的食物中毒現象。 　　甜瓜若與田螺一起吃，會引發腹脹不適。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果一定要在空腹時間吃，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會惡氣不斷、胃脹難消。 　　吃葡萄柚時，不可並服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等，否則會 導致血液中的藥物含量驟升，造成生命危險。服藥後至少需2小時再吃葡萄柚比較安全。