防癌戰士

一號戰士：黃豆
    小小黃豆營養豐富，而它含有的異黃堿素，更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞，避免形成腫瘤。它主要打擊乳癌。最方便的黃豆製品要算是豆腐了，至於其他豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，徘出體內毒素，達到防癌作用。
    二號戰士：番茄
    紅彤彤的番茄是有名的防癌戰士，其防癌效用已獲認同。它含的番茄紅素能夠減低惡性仲瘤產生的機率，對胃癌、肺癌和睾丸癌尤有對抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素C，但倘若目標是吸收番茄紅素，則熟食效果更佳。因為生番茄不容易釋出脂溶性的番茄紅素，反而經過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。
    三號戰士：綠茶
    茶葉分三類，一種是經過完全發酵的黑茶，如普洱；一種是半發酵的，如龍井；還有未經發酵的綠茶，如烏龍和水仙。茶葉內含有茶多酚，有抗氧化功效，不過這種成分會隨著發酵過程而逐漸消失。因此還是綠茶的防癌功效最好。茶多酚的抗癌作用，在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲的綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
    四號戰士：小麥
    居於南方中國人的主要糧食是米飯，但美國研究卻發現，小麥抗癌作用更佳。研究人員檢查了20種癌症，發現喜歡吃麵包和麥片等小麥成品的人，患癌機會是其他人的1／3。小麥含大量纖維，對我們的消化係統有好處，能夠排走體內毒素，與市麵流行的排毒觀念如出一轍。
    五號戰士：蔬菜
    多吃蔬菜絕對是健康之選，蔬菜是我們抗癌戰士的重要一員呢！綠色的蔬菜含大量維生素A和C，具抗氧化功效，能夠強化健康細胞，抵禦癌細胞的侵襲。美國調查發現，多吃蔬菜可以減少消化係統及呼吸器官致癌的危險，尤其是化學物質造成的癌症。另外，女性每周吃兩次或兩次以上菠菜，乳癌發病率較低，蘿卜含木質素化合物，可以提高人體內巨噬細胞的功能，它是吞食細菌和癌細胞的有力武器；洋蔥含微量元素，可增強人體免疫能力；大蒜能殺菌,中國山東等地的人喜歡多吃大蒜，癌症發病率最低。海藻類食物含大量礦物質，如鈣可以把體內的有機物轉化成無毒的物質，達到淨化血液的功能。