喝酒

喝酒與健康的關係，一直是科學家感興趣的課題。最近，歐洲的研究人員認為：喝酒有益健康，不在於你喝什麽，而在於怎麽喝；我們應該像法國人那樣喝酒，不要貪杯暴飲，而是每天來上一點兒。　　英國女王大學流行病學和公共健康係的阿蘭·伊萬斯教授比較了法國和北愛爾蘭兩國男子的飲酒習慣和他們的健康狀況，結果發現，法國人的飲酒習慣更科學。　　法國人喜歡喝紅葡萄酒，每天都要喝上一兩杯，常年如此。北愛爾蘭人平常日子很少喝酒，但喜歡在周末豪飲。　　在對兩國男子健康狀況的抽樣調查中發現，愛爾蘭男子的血壓在周一和周二兩天較高，周四和周五則降到正常水平；法國男子一周之內血壓沒有什麽起伏。伊萬斯教授指出，這似乎可以解釋為什麽法國人和北愛爾蘭人酒精的總體消費水平相當，但北愛爾蘭人死於心血管病的比例卻要高於法國人。　　丹麥哥本哈根酒精研究中心莫頓·克朗貝克教授的研究也指出，每周暴飲一到兩次的人，與喝酒總量相同、但每天適量喝點兒的人相比，更容易出現“啤酒肚”。此前的醫學研究曾發現，由於“啤酒肚”的人腰部聚集著更多脂肪，他們患冠心病、中風、高血壓和糖尿病的風險也更高。經常暴飲的人死亡率也更高。　　專家們還指出，適量飲酒可以預防心血管疾病。每天喝一到兩個單位的酒精，會對心血管產生有效保護。（注：一單位的酒精相當於280毫升中等強度的啤酒、窖藏啤酒或蘋果酒；或140毫升高度啤酒；或一小杯紅葡萄酒）。▲