上海菜

美食圈，其中以杭州菜獨領風騷。但不少食客將這幾家店吃下來以後發現，不僅環境差不多，服務差不多，價格差不多，就連菜肴也差不多，怎麽還會有當初的新鮮感呢。徐家匯路上的天天花園大酒店從本幫特色入手，學習其他各幫派的長處，努力創新，走出小菜精致，北菜南用多元化餐飲風格。譬如看家冷菜醬脆蘿卜片，選用優質原料，經10道工序反複加工，除去了蘿卜本身的辣味，脆香爽口，極受歡迎。熱菜中的熱熗駱駝峰，選用名貴的駱駝肉，采用新疆菜的前期加工法，結合上海菜的熱熗烹製法，既保留了駱駝峰肉的原汁鮮味，更使其脆嫩結合；陳皮牛仔骨將優質小牛肉加十多種調料和陳皮複合，酸、甜、微辣並具陳皮清香，用錫紙包裝上台，使一款平常小菜也登上了大雅之堂；名貴菜肴竹蓀雲腿煲仔翅，各貴魚翅質優量足，加雲腿、竹蓀等煨製，湯汁紅亮，入口鮮香，每煲僅58元，點此菜者很多。