蘋果吃多了不行

有些家長從報紙雜誌上看到吃蘋果好處多的宣傳，就盡量給寶寶多吃，有些嬰兒喝的是蘋果水，吃的是蘋果泥，甚至一天吃數次。應該明確與強調的是，蘋果水是可以喝的，蘋果泥是可以吃的，而且應該喝也應該吃，但不宜過多，以防形成“胃石症”。剛成熟的蘋果內含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可產生沉澱，鞣酸則與蛋白質結合成不溶於水的鞣蛋白，胃酸與鞣酸作用，還會生成一種極粘稠的膠狀物，進一步與植物纖維及食物殘渣等膠合成團塊，這種團塊可以堵塞胃腸道，造成梗阻，必須手術治療。對嬰兒來說，無論是煮水或吃蘋果泥，都要選用質量好的成熟蘋果，根據月齡，每日0．5～1個，分兩次吃就可以了。