製作簡單，味道超好的豆腐花(做法和圖)

我愛吃豆腐花。
小時候在家鄉吃的都是甜豆腐花。小販擔子挑著兩隻木桶，裏邊是熱騰騰的豆腐花。5分錢起價，一隻薄薄的鏟子多買多鏟，少買少鏟。最後給澆上一些稠稠的紅糖漿。甜甜滑滑的，那時吃豆腐花的情景還記憶猶新。
到成都上學，才發現豆腐花也可鹹吃。一碗豆花澆上麻辣紅油，再撒上油炸花生米或油炸黃豆和蔥碎，這樣的紅油豆花再加上一個香酥的散子，嘿，世上恐怕沒有比這更好吃的東東了!

都是因為一個愛字，一個懶字，千詢萬找，就有了這個製作簡單，味道超好的豆腐花。
做法：
1。中國店買來日本豆腐粉。
2。按合子說明做。(注意有兩個說明，一是做豆腐的，另一個是做豆腐花)
大概就是一包粉5杯水全到鍋裏大火邊煮邊攪拌(剛開始粉會有小團，溫度慢慢上來後小團漸融化，最後燒開就沒團了) 至滾就小火再煮3-4分鍾離火加一小包(應該是 石膏)粉攪拌後加蓋室溫靜置30粉鍾。



中國店買的紙盒裝日本豆腐粉
裏邊有一袋豆腐粉，一小包(應該是) 石膏粉。




做好的豆腐花




麻辣豆腐花