八寶飯，香橙豉椒魚，酸辣湯，甜豆炒肉

八寶飯簡易做法：
蓮子用冰糖水煮軟；
Dry cherry, 紅棗，幹桂圓肉用水泡軟；
用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時少些) ；
碗底和碗邊抹一點油，鋪上蓮子，cherry，紅棗，桂圓；
然後鋪上一層糯米飯；
再鋪上一層紅豆沙；
最後麵上再鋪上一層糯米飯；
大火蒸40-60分鍾；
倒扣上盤!



香橙豉椒水煮魚
lg愛釣魚，而且頗有成就，於是就清蒸魚，紅燒魚，豆瓣魚，糖醋魚，酸菜魚來回折騰。
這次不想用油煎/炸，也不能做太辣的，瞎搗鈷，做了個變態的水煮魚，味道還真不錯!
魚用酒，鹽醃一下；
吃一個鮮橙，留下皮切丁；
鍋放油，青辣椒，蒜用油爆爆，再放薑，豆豉，鮮橙皮，蔥頭炒炒，
加水，醬油，糖大火燒開，魚放下鍋煮熟(中間翻一次) ，關火，放蔥葉，起鍋上盤。



甜豆就是 sugar pea，殼脆生生，裏邊小豆甜甜，青甜可口
中美店裏都有，沒吃過的不妨試試



酸辣湯是女兒的最愛，說我比餐館做的好，想吃的時候嘴甜蜜蜜的。