妙齋食坊

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白菜豆腐粉絲雞湯

(2006-12-18 21:50:59) 下一個



做法:半隻雞飛二次水去血沫 (我還加了幾個剁成小塊的雞翅), 另加清水燉啊燉. 中間加入老豆腐, 鹽 和一點點醬油(COSTCO買的, 加多了會把湯的顏色弄深).  差不多快燉好時, 加入用涼水泡軟的火鍋粉絲接著燉, 最後加入白菜煮軟就行了. 我邊做邊嚐, 沒有記住具體時間, 大家自己斟酌吧.





















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妙齋食坊 回複 悄悄話 LUCY JJ, 衣J, 毛班長:謝謝你們的問侯,心裏很感動.也祝你們和家人節日快樂,幸福美滿. 

衣J,你的話真說到我心坎裏了.今天就聽你的,休息一下,把我欠的貼子補上. 
妙齋食坊 回複 悄悄話 玄米, 那個鍋是在TJMAX買的. 不知道是不是生鐵的, 挺沉的. 不知日本聖誕節過節氣氛濃不濃, 元旦總是都要過的, 祝節日快樂.

對了, 你做的那些午餐便當我喜歡的不行, 我和老公都要帶午飯. 我盡量早晨起來做新鮮的,主要還是以炒菜為主,選用一些易摘洗的蔬菜,豆腐,蝦,菇等. 你的午餐便當給我好多啟示,謝謝.
毛毛-媽 回複 悄悄話 祝MM全家聖誕快樂,新年萬事如意,健康,平安~~
衣帶漸緊終不悔 回複 悄悄話 妙M,過節了,別太忙了,還是享受一下節日的快樂吧!祝你和你家妙公過一個快樂如意的聖誕和新年佳節!
lucy-lucy 回複 悄悄話 那鍋真好看!
祝MM和家人節日快樂!
玄米 回複 悄悄話 我的天,你怎麽會有這樣的鐵鍋,如果是生鐵的,炒菜很棒的。我最近經常用它。
妙齋 回複 悄悄話 GRACE JJ, 好高興在家裏看到你. 也祝你和家人聖誕快樂! 你的問侯比這湯還暖人. 謝謝了.
graceusa 回複 悄悄話 天冷喝湯暖身,好!
特為跑來是想說聖誕快樂!
妙齋 回複 悄悄話 衣J, 不好意思, 好久沒上菜了, 也沒去頂你的好貼,見諒啊. 這幾天還瞎忙著呢, 這個菜的做法隻好巨續往後拖了.一有空一定再多上幾個菜.
衣帶漸緊終不悔 回複 悄悄話 嗬嗬,妙MM又上菜了,我已經聞到香氣了~~~
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