六種抗衰老的營養素

抗衰老的科學和技術，給我們帶來了新的希望。目前被科研機構和消費者公認的幾種抗衰老保健品有以下六種。

第一，   含有必需脂肪酸的深海魚油、夜鶯草油等等，可以統稱這些為“健康油脂”。衰老的身體常常發生一些自發的、非外來微生物引起的炎症，比較直觀的，例如頸椎病、關節炎。這些疾病好像身體生鏽，使運動係統不再靈活。而我們服用的健康油脂能夠像給機器加潤滑油一樣，給身體加潤滑油。當然，這隻是一個形象地比喻，其實健康油脂不僅潤滑我們的運動係統，也讓我們的結締組織（例如血液、皮下組織）保持良好的成分。人體的必需脂肪酸是不能在體內合成，隻能靠攝於的，共有四種。深海魚油裏含有兩種必需脂肪酸：EPA (eicosapentaenoic acid) 和DHA (docosahexaenoic acid)，它們是深海魚油作為保健品的有效成分。

第二，   輔酶Q10（CoQ 10）。它是細胞裏的一種酶，參與環磷酸腺苷（AMP）轉化成（ATP）的過程。人體裏的每個細胞裏其實都有這種酶，但是，隨著年齡的增長，我們身體細胞生產這種酶的能力逐漸下降。這使我們細胞裏ATP的數量減少，其實ATP是我們細胞代謝和其它活動的能源。ATP數量少的細胞，會表現得“很懶”，很多該發生的細胞代謝，因為缺少ATP而沒有發生，或異途發生（DNA突變就是一個例子）。CoQ10 還有增加維生素E利用率的作用。目前很多生產護膚品和化妝品的公司，把CoQ10作為配料加到他們的抗皺護膚品裏。

第三，   抗氧化維生素，主要是維生素E和A。維生素E是細胞間抗氧化劑，是清除自由基的一線保健品，它有幾種結構，自然的維生素E是“d-alpha-tocopherol”，人體對它的利用率最高。是合成維生素E效率的兩倍。

第四，   增強免疫類的保健品。大家熟知的維生素C就屬於這一類，它水溶性，不在身體裏積存，這讓它既有安全的屬性，又有容易缺乏的屬性。一個兩萬人（45歲到79歲）誌願參與、曆時四年的科研顯示，每天定量服用維生素C的人，人體的血液細胞破損率降低20%，這可以翻譯成：人體血液細胞的壽命能夠被延長20%。如果人體的所有細胞都被延長壽命20%的話，這個人就多活20%的壽命。

第五，   強力的色素：胡蘿卜素（carotenoides）、類胡蘿卜素（zeaxanthin）和黃色素（lutein）。首先要聲明的是：胡蘿卜素這個名字看上去和胡蘿卜最相關。但是，不是隻有胡蘿卜裏才有，其實橘子、西紅柿、南瓜裏的含量甚至更高。這些使蔬菜、水果顯示顏色的色素，對推遲眼睛的老化、增強皮膚的護衛能力有十分顯著的作用。是抗衰老的強力保健品。

第六，   葉酸：一種B族維生素。它能夠幫助腦細胞和其它神經細胞運作良好，對增強50歲以上的人的記憶力效果顯著。和其它B族維生素一樣，葉酸也是水溶性維生素，不再體內積存，容易從尿排出，因而需要每天恒定補足。