一個人的身高對這個人一生的影響很大。據說美國二戰以來的總統們,身高多在一米八五以上。還有人說,一個身高一米八五的學士,人生的成功期望,要高過一個身高一米六五的博士。盡管身高的決定因素來自於遺傳基因,不可否認的是,正確的後天營養能夠促進身高的增長。一個眼前的例子,二戰以前,日本人被人稱為“小日本兒”,現在這個詞已經脫離了與其平均身高的聯係了。
人體的身高在一生裏有兩次快速增長的時期:嬰兒期和青春期。希望讓自己的孩子長高個兒的家長們,要格外重視這兩個時期。有很多家長給青春期的少年補鈣,希望這一招能幫助孩子增長身高,很遺憾,過多的鈣往往促進了骨骼生發區的提前鈣化,鈣化了的骨骼就不再能生長了。給孩子的身高助長,要遠遠比補鈣複雜。
首先,身高要來自下肢和軀幹骨骼的長度,要給骨骼生長所需要的所有營養素。骨骼生長的過程是骨骼兩端的生發區先長軟骨(俗稱脆骨),然後離骨骼近的一端的軟骨漸漸鈣化成骨。離骨骼遠的一端繼續長軟骨……骨骼的生發區不斷前移,骨骼就變長了。所以,要想讓骨骼長,骨骼所需要的所有營養成分都不能缺。主要是蛋白質、膠原蛋白、各種維生素、礦物質,磷脂等。
其次,健康的生長是自然均衡的,骨骼生長要伴隨其他組織的生長發育。包括神經、肌肉、髒器等。輔助這些重要器官和組織生長的關鍵營養物質是蛋白質。
以上講的隻是生命持續和生長的基礎,卻不是驅動。生命生長的動力來自於腦垂體分泌的生長素。它是一種含有191個氨基酸的小分子蛋白質。每天分泌得很有規律,睡眠時分泌最旺盛,運動也促進分泌。它不但能在青春期驅動生長,這種有魔力的激素還是保持人體代謝旺盛、生命年輕的關鍵物質。目前有些抗衰老機構使用生長素抗衰老。可惜,生長素需要通過注射給藥,口服的生長素到胃裏就分解成氨基酸了,而且由於對它的副作用還了解太少,沒有專業人士的指導,使用任何激素都風險太大。不過,生長素裏麵含有哪些氨基酸是清楚的,如果在臨睡前服用一些合成生長素所需要的氨基酸,是安全的操作。