減肥是曆史趨勢還是一時潮流

減肥這個詞其實也不過半個世紀的曆史，但聽上去有些陳舊了。現在流行的詞叫瘦身、塑型。 減肥也好，瘦身也罷，這是一種審美潮流呢？還是不可逆轉的曆史？看看文藝複興時期至今這500年以來的藝術作品。不難發現：500年前到本世紀初，美女們的形象大致神態安詳，肌膚柔和細膩，體重大概70公斤。本世紀初的審美因人類曆史上最大規模的兩次戰爭而缺乏規律，可能因為戰爭中伴隨著饑饉、恐懼、不確定。饑饉的村落裏胖子意味著富有。恐懼的國度裏，安詳來自於對別人生殺予奪的權力。當世界的未來不確定的時候，如果有一臉先知般的神態，要麽是精神病，要麽是外星人。

 

就全球而言，戰後的經濟迅速地發展了二、三十年。到了七十年代初，人們，尤其是女人們，開始擔心肥胖。如果婦女雜誌和花花公子等封麵上的美女照片也算藝術作品的話，不難看到：五、六十年代的美女體重大概在60公斤，到了九十年代，體重多於50公斤的，大概就算不上美女了。（亞洲美女體重可能還輕一點。）男人們呢？步女人的後塵，雖然他們沒有大講減肥，但身體力行增加運動，戒煙，飲食減鹽，調配營養的人數隻比女人多，不比女人少。新一代的人們更是厲害，藥店裏的formula 越賣越火，健身房越辦越多，媒體裏的明星、酷角兒，在網上向公眾漏一漏他們的“瘦身湯”之類的，點擊率一定不少。這是一次流行病嗎？還是經濟和社會審美發展到了這一步？

 

現在我們來看人的審美來自何處？媚虎醫生認為，美首先要代言健康；美人們瘦，但要看上去是健康的瘦。健康是美的基礎，是絕對的要素，因而沒有排它性。陽光、空氣、水隨處可見，你仍然覺得它們美。再無名小花也帶女氣；再綿延的山也現剛陽。這是美的絕對性，不會因多見而不美。如果這次以瘦為美的潮流有促進健康的因素，它就變成了曆史前進的一步。很明顯，它帶有這個特點。

 

第二，美人是少數，相對於普通人的多數。如果大家都瘦，並不等於大家都美。審美的相對性往往來自於我們身在此山中。一個人群裏，總會有美女帥哥，而且他們也總是少數。如果能到紅塵以外的世界，比方一隻猩猩看人類，大概我們都不算醜了。但是紅塵中的愛恨貪嗔癡怨悔，大多數人躲不過。橫看各種社會，此美人之群中的人，大都有較高的社會經濟地位。他們也許不是天生的瘦子，但可以利用所在環境裏的最好條件，達到和保持美。他們很酷，因而被大眾效仿追逐，這是對美貌紅顏的趕潮。從這上來看，當今的以瘦為美也許帶些潮流的特點。

 

接下來，媚虎醫生還認為，人類所生活的社會環境在經曆著革命性的變遷，這是第二次革命。第一次革命發生在工業革命時期，在那之前，指導人們生活的是宗教，或者其他可以稱為信仰的東西，在中國，人們的日常決定圍繞著三綱五常。不管皇帝是誰，臣民服從皇帝不可動搖。不管爹是誰，聽老子的話錯了也有理。這種基於信仰的生活指南，起著穩定社會的作用。然而工業革命給人類的生活指導增加了另一個維度——科學。我們做決定之前開始搞調查研究了，各種學說誕生了。我們不再迷信，我們敢於用科學問祖宗一個對不對。有學說管這個時期叫現代主義。現代主義在大多數情況下還在指導著我們的決策，就像有了科學，信仰沒有被廢除，而是決策結構由原來的一維（信仰）變成了二維（信仰和科學）。可是，我們的生活指南卻越來越超出信仰加科學的二維模式，向第三維擴展，這第三維是美學。如果說科學有關對不對，那麽美學要問個好不好。有學說管這個叫後現代主義。現代主義告訴我們，不要從書皮上判斷書的質量。後現代主義說：書皮本身就反映著書的質量。如果審美將成為我們日常生活裏做決策的一個重要參數時，在這個參數上下功夫，可能會愈演愈烈。看看有多少史料研究宗教，再看看有多少文獻記載科學的腳步，美學需要人類下的功夫不可低估。

 

就減肥的健康和審美上的意義而言，此次以瘦為美不會隻是一次潮流。中產階級（或小資）的趨之若鶩也隻是反映著他們對曆史趨勢的敏感。