卵磷脂

卵磷脂是各種磷脂的混合物，包括磷脂硫肌醇（Phosphatidylinositol）, 磷脂硫膽鹽（phosphatidylcholine）, 及磷脂絲氨酸（Phosphotidylserine）。卵磷脂參與各種組織的大部分代謝過程。也參與血細胞和體液的代謝。它調節：脂類的吸收，膽固醇的代謝，血清脂的水平，脂類的運轉，血栓的成解，神經的運作，肺功能，前列腺素的合成、再生和活化。

 

卵磷脂是膽堿和肌醇的首要來源，此兩種B族維生素是乳化和分解脂肪的重要參與劑。卵磷脂能裂解脂肪和膽固醇，讓他們裂解後在血液中運行並防止其沉積在血管壁。膽堿目前被認為是神經介質——乙硫膽堿（Acetylcholine）的組成部分。此介質在神經細胞之間，神經細胞和肌肉細胞之間傳遞信息。因而卵磷脂對維持神經功能，腦功能及運動功能有十分重要的價值。

 

最新的科研成果提示，磷脂絲氨酸是一種重要的神經營養素，對維持由於年齡增長而下降的感知力有重要作用。它能促進記憶與思維過程。而卵磷脂裏富含此種磷脂絲氨酸。

 

卵磷脂的應用適應症包括：抗膽固醇沉積，增強膽、肝細胞的功能，增強記憶力，預防健忘症。 目前還沒有不安全劑量的報告。