維生素E

維生素E是1920年被發現的，但隻是在最近的幾十年它的療效才被逐漸地被認知。目前越來越多的人用它來抗衰老。

 

維生素E是一種叫生育酚的化學鍵的總稱。它有四種結構：α、β、γ、δ生育酚。維生素E是一宗重要的抗氧化劑，它通過消除或中和自由基的辦法來保護細胞膜。自由基是正常分子中的化學鍵被氧化而來的。它在組織水平上能降低LDL（低密度脂蛋白），防止血栓形成，降低炎症反應。因而對預防和治療心血管疾病起積極作用。

實驗和統計表明，維生素E還有其他作用。它能增強免疫力，降低空氣汙染和化學物質汙染人體所造成的危害。另外，維生素E可能降低白內障形成的速度；降低運動造成的組織損害；也可能降低巨神經膠質細胞形成的過程，因而能預防假性腦硬化。另有實驗表明：維生素E能降低月經前期的乳房中長及組織水腫。

 維生素E既可用作內服藥，也可製成外用品。建議用量：內服每日500iu-1000iu. 心血管疾病和癌症患者可增至1200iu/日。維生素類的安全域比較寬，有報道維E劑量超過1600iu/日時，會引起出血傾向。筆者經曆過2000iu/日而引起心悸。

注：關於自由基：

 關於DNA複製中校誤差是怎麽產生的，細胞學理論提出了自由基學說。這個理論是觀察了機體代謝過程中，分子上的一些電子與原子核分離。這使整個分子帶有失去了電子後裸露的原子核，這些裸露的原子核就叫自由基。自由基很不穩定，在細胞裏很容易爭奪周圍的其他分子上的電子。這個過程有時顯得很暴力，足以將被爭奪的分子改變結構，甚至瓦解成碎片。最可怕的是這個被改變結構的分子可能是DNA分子。因為這足以使細胞在分裂和修複的過程裏產生突變。時間長了，突變的機會增多了，癌症、糖尿病、動脈硬化等疾病的機會就增多。自由基是被氧分子氧化而來的。分子被氧化的過程有點像鐵器生鏽的過程。自由基可以損壞細胞，影響器官的正常運作，最終導致疾病。自由基引起的小變異隨時間逐漸積累，很可能是衰老的一個重要原因。