一方水土養一方人。飲食結構的形成和氣候地理環境有很大關係。歐洲澳洲平原多，草場豐茂，很適合畜牧業，從而決定了西方以肉食為主，形成了味重多油的風格。中國四季分明，山川水秀，適合各種農作物生長，決定了以植食性為主的，並且擁有許多獨有的蔬菜品種，象茭白，薺菜，香椿等。我家每餐都需要有一道葉菜，要不就覺得飯桌上少了些什麽，從小養成的習慣一[閱讀全文]
分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
博文
(2022-08-06 12:38:34)
一方水土養一方人。飲食結構的形成和氣候地理環境有很大關係。歐洲澳洲平原多，草場豐茂，很適合畜牧業，從而決定了西方以肉食為主，形成了味重多油的風格。中國四季分明，山川水秀，適合各種農作物生長，決定了以植食性為主的，並且擁有許多獨有的蔬菜品種，象茭白，薺菜，香椿等。我家每餐都需要有一道葉菜，要不就覺得飯桌上少了些什麽，從小養成的習慣一[閱讀全文]
(2022-07-21 09:03:41)
德國芥蘭是多倫多這兩年風行的各大種菜群的群菜，和紅菜苔齊名。是除了蘿卜大白菜外熱門的秋季菜品之一，不種幾顆好像秋天的後院就不完整。德國芥蘭的英文名字是siberiankale。直譯的話應該叫西伯利亞芥蘭，不知道什麽時候和德國拉上了關係並取而代之。這個品種原產於亞洲和歐洲北部寒冷的地區,能耐零下10度的低溫。適當保護下可以在多倫多過冬，來年春天開始出苔[閱讀全文]
(2022-07-14 13:23:58)
疫情以來，為了規避被感染的風險，老二Derek一直選擇在家上網課。Derek性格外向喜歡和同學交往。雖然向往在校學習，但經過再三考慮，最後還是選擇上網課。去年九月上高中選了門計算機課。老師是有幾十年教學經驗的女老師。小孩對她的評價還不錯。我對小孩是放養，隻要三觀正確，基本上沒管小孩在校學習。隻是經常聽他念叨，知道計算機的成績不錯，高出班上平均分[閱讀全文]
(2022-07-09 09:30:11)
一聽這名字就馬上聯想到家鄉人湖北佬。有道是天上九頭鳥，地上湖北佬。其實九頭鳥雪裏紅和湖北人半毛錢關係也沒有。這個品種的側芽萌發力強，一般多為9個分枝，俗稱九頭鳥。 雪裏紅屬於芥菜的變種，很常見的蔬菜。雪裏紅的品種也很多。我種過大葉和細葉的品種。去年種的是九頭鳥雪裏紅。 雪裏紅耐熱性差，溫度高了容易抽苔，口感糙。它比較耐寒，涼爽[閱讀全文]
(2022-07-05 11:33:02)
在以前的博文中提到過在加拿大種蒜蒜種很重要。有了質量好的蒜種成功了一半。不過好的蒜種價格不便宜。去年找了一家農場有本地的music蒜種。農場主是新手，手上還有不少貨，時機也不錯正好要去魁省送蒜種可以在我這彎一腳所以也沒收郵費。鎖定每磅價格，算下來1.2元一頭largesize蒜種。農場的蒜收了幹燥後按大小分級。largesize蒜種一般直徑在2”左右。等收到貨一看[閱讀全文]
(2022-07-01 21:32:54)
剛種菜的時候，雖然那時啥都不懂，基本上沒看到動物騷擾，收獲倒也不錯。現在回想起來，那是種菜的高光時刻。幸福的日子一去不複返。從去年開始，後院就被動物惦記上了。地上隨時可以發現紅彤彤的西紅柿，樹上掛著啃了幾口的瓜果。去年秋天蘿卜白菜種上後，菜根附近經常有大坑。也不知道是哪些動物下的毒手。百般無奈，隻能上籠子碰下運氣看能不能抓些活口。[閱讀全文]
(2022-06-23 13:22:05)
萵苣晶瑩剔透，口感爽脆，鮮甜美味深受大家的喜愛。而且耐寒早春就可以播種，6月份就可以采收。接著可以種秋菜。最大限度的提高了有限的土地利用率。是熱衷於後院種菜的菜友喜歡的一個品種之一。 萵苣我一般都在3月初育苗，室外溫度穩定在零度左右下地。 今年的春天有些冷。室外溫度上上下下很劇烈。一直到3月底溫度都不高。地翻了，底肥也上好了，苗遲遲不[閱讀全文]
(2022-06-21 19:55:12)
15年前老二出生的那天正好是父親節。這麽多年印象中6月17號是父親節的好像再也沒出現過。疫情兩年多，我家還是很謹慎，一直都沒出遠門。以前一到夏天或遠或近都要出去走走。這兩年一直宅在家裏。現在大家對疫情麻木了，多倫多住院人數不斷下降，貌似疫情不斷向好的方向發展，有望回到從前的日子，老二的儀式感很強，對自己的生日很重視，那就兩個節日一起慶祝，[閱讀全文]
(2022-06-13 20:16:30)
經過一個冬季的蟄伏，早春天氣剛剛轉暖，憋了一個冬季的菜農躍躍欲試，盤算著哪些菜苗可以把後院的空地填滿，盡快讓冬天斷檔的小青菜在最短的時間走上餐桌。這裏我推薦快菜。 去年以前我從沒聽說和見過快菜。不知道長什麽樣子。以為是小青菜，像小白菜一樣撒下種子。出來的苗密密麻麻。去年早春種的菜太多，沒工夫吃快菜。直到全部拔了春菜放入冰箱慢慢消耗[閱讀全文]
(2022-05-30 11:30:25)
現在物價飛漲，越來越多的人投入到種菜大軍中，菜友越來越多了。日子過得很快，今年已是種菜的第五個年頭。 多倫多春天來的晚，溫度變化像過山車，常常是一夜入夏，轉眼入冬。如果選對菜種，合理安排，在夏菜之前會搶收一批春菜，及早的讓後院青菜走上餐桌。春天的菜種一定要選抗抽苔的品種，而且要種的早，上個大棚更有利於蔬菜的生長，不至於小苗在寒風裏[閱讀全文]
