分享也是一種幸福

能承受生活也能追求理想,能守住家庭也能完成事業,才是一個女人能擁有的最好的生活
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牛心包菜是甘藍的一個品種。常見的是圓圓的包菜。這個尖尖的外觀,象牛心由此得名。德國人認為包菜是菜中之王,它能治百病。德國酸菜Sauerkraut就是用包菜做的。我是去年開始種的牛心包。這個品種耐寒,耐抽苔,耐儲存,裏麵的梗小,不招蟲,種植起來也簡單。早春種植,6月底7月初可采收,正好接著種秋菜,實現一地兩茬。有群友從早春開始,每個月種一批,全年都[閱讀全文]
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(2023-05-11 21:00:00)

絲瓜是一種很受歡迎的夏季蔬菜。口感柔軟嫩滑,不過不對家裏人的胃口,嚐幾口可以,多了不行。所以每年隻種兩顆,一顆一個品種。去年種了白絲瓜和蘋果絲瓜。絲瓜4月中旬育苗。品質好的絲瓜種子很容易出芽。網上說要剪口,其實不需要。記得小時候學過一篇課文《種子的力量》。活性好的種子在適宜的溫度下完全可以靠自身的力量頂開厚厚的外殼。快的催芽後2,3天[閱讀全文]
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(2023-05-01 19:58:41)

雖說南瓜的營養價值高,但不知為何從小就不愛吃,總覺得水水的,沒啥味。開始後院種菜,南瓜粗生,不需要過多的管理,同時為了後院品種的多樣化,每年都種幾個品種,試著找出好吃的品種。 目前種過媽咪瓜,香芋南瓜,銀星南瓜,奶油南瓜,還有些不知名的。其中對媽咪瓜的口感還算滿意但媽咪瓜很容易染上枯萎病,超市賣的又便宜。種了一次也不想繼續種了。這些[閱讀全文]
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(2023-04-22 15:57:06)

剛來加拿大,玉米一大袋12根不到2元,好便宜,水分充足很甜,上市時經常買。還種了兩年,收獲不錯。玉米一顆隻結兩個占地,不適合後院小的種植。超市賣的也不貴,後來也就沒有種了。 2019年7月底收獲的甜玉米 後來聽說糯玉米耐嚼味道更好。本地的玉米水裏吧唧的。不是吃糯玉米長大的,也沒啥念想,群友說團的品種既糯又甜,為了驗證一下,去年試種了[閱讀全文]
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(2023-03-20 17:37:27)

荷花對於來自武漢的我並不陌生。湖北素有千湖之省的美譽。武漢荷花資源非常豐富,一到6月,大大小小的荷塘熱鬧非凡,千姿百態的荷花競相開放。荷葉之綠,沁人心脾,荷花之美,攝人心魄。讓在酷暑中煎熬的武漢人感受到絲絲清涼。街頭巷尾的小販攤上蓮蓬隨處可見。嚐一下微澀回甜,讓躁動在暑熱中的身心為之一爽。 來到多倫多賞荷吃蓮蓬變成了一種念想。去年看[閱讀全文]
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最先聽到夏日陽光是它奇貴的價格,一顆苗要10多元。後來才知道它的種子是目前世界上最貴的西紅柿種子。最高炒到1粒10多元人名幣。這個由以色列出品的橙黃色小西紅柿口感清甜、果味濃鬱。國內很多種業公司想仿製,顏色,甜度都達到了口感脆香清甜的口感還是差一口氣。 好品種都想試下。特別是生食西紅柿,隻有親自品嚐才能知道喜不喜歡。 去年買了10粒種子帶[閱讀全文]
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(2023-03-13 21:23:40)

又到了育苗時節。群友經常問育苗燈照多長時間,距離苗多遠.要回答這個問題首先需要了解植物的苗期需求和育苗燈的基本工作原理。 植物生長五要素水、肥、光、氣、熱,其中水、肥、氣、熱人們都可以控製,唯獨“光”不可控。冬天多倫多有太陽的日子一個巴掌都數的過來。即使有太陽,出來幾個小時立馬就躲起來了,這給春季室內育苗帶來極大的挑戰。如果不及[閱讀全文]
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(2023-03-02 09:54:32)

聽群友說離家140多公裏有家肉鋪的豬全自然喂養,先放血再殺豬,豬肉口味極佳。路途遙遠也擋不住一個吃貨的心。終於在上周末拿到了久久期盼的半頭豬。大概45公斤左右。肉鋪已經將豬分解3大塊,清理的還算幹淨。 改刀切成小塊任務很艱巨。先易後難,選了最小塊的後腿肉動手。後腿瘦肉多,順著骨頭,很快骨頭分離。 整塊的瘦肉看著就喜歡 豬皮連帶的[閱讀全文]
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(2023-02-11 13:49:03)

“點”豆腐的材料影響著豆腐的品質和口感。其中鹽鹵豆腐的製作要求最高。鹽鹵是有毒性的,大量吞服鹵水,會對人的身體帶來巨大的負麵影響,甚至有致命的可能。老祖宗聰明經過反複試驗,發現少量鹵水卻能點化豆腐。鹵水點豆腐的過程讓蛋白質聚集,原本對人體有害的鹽鹵會解除毒性,剩下的就是一些對人有益的微量元素。用鹽鹵點豆腐是個技術活,也是一種學[閱讀全文]
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(2023-02-05 11:51:12)

如果沒有黃瓜蟲,黃瓜種植其實很簡單。澆些肥水,黃瓜可以不停的結瓜到秋天。剛開始種菜不理解為啥資深菜農不敢種黃瓜。前兩年種黃瓜豐收了,雖然後期看到過黃瓜蟲,對黃瓜也沒造成危害,不以為然。 接下來的兩年才領教了黃瓜蟲的厲害。嚐試了各種方法都已失敗告終。還寫了篇博文《2020年和黃瓜蟲無聲的戰爭》。黃瓜蟲是所有菜農心中永遠的痛。我家兒子喜歡吃[閱讀全文]
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