從小喜歡吃年糕,無論是白年糕還是糖年糕,都是我的鍾愛.記得小時候,要憑購糧證去糧店排很長的隊,才能買到配節供應的白年糕.那些年糕硬得像石頭,一條條掰開後,要浸在水裏.我媽媽做的炒年糕非常好吃,但我更喜歡用夾子夾著一條年糕放在爐子上烤,直至有些焦黃而且有點軟糯之後,粘白砂糖吃,很香很香.至於對糖年糕的印象,要追述到我小學的時候,那時寒假我們有小小班,就[閱讀全文]
博文
(2006-09-01 14:39:44)
從小喜歡吃年糕,無論是白年糕還是糖年糕,都是我的鍾愛.記得小時候,要憑購糧證去糧店排很長的隊,才能買到配節供應的白年糕.那些年糕硬得像石頭,一條條掰開後,要浸在水裏.我媽媽做的炒年糕非常好吃,但我更喜歡用夾子夾著一條年糕放在爐子上烤,直至有些焦黃而且有點軟糯之後,粘白砂糖吃,很香很香.至於對糖年糕的印象,要追述到我小學的時候,那時寒假我們有小小班,就[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
油爆蝦 製作:蝦洗幹淨,剪掉須,抽掉泥腸.鍋裏放油,爆香薑片,放入蝦煎到變色,然後放酒,醬油,糖,胡椒粉和少許水,不斷翻炒,加蔥段煮片刻即可. 青瓜海蟄絲 製作:小黃瓜洗淨切絲,與海蟄絲拌在一起(我用的是即食海蟄),加鹽,糖,辣椒醬,味精,麻油和辣油. 蘆筍肉片 製作:蘆筍洗淨切段;肉片加酒,鹽和澱粉醃片刻.鍋內放油,肉片炒至7分熟盛起,鍋裏再放少許油,放入蘆筍翻炒,加[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
原料: 1cupbutter１杯黃油 3/4cupbrownsugar1/2杯黃砂糖 3/4cupsugar1/2杯砂糖 2egg雞蛋２隻 1cuppeanutbutter１杯花生醬（Creamyorchunky都可） 1/2teaspoonsalt半匙鹽 1teaspoonvanilla１小匙香精 2teaspoonbakingsoda２小匙蘇打粉 11/2cupflour11/2杯麵粉 製作： 1.預熱烤箱華氏350度,並在烤盤上噴上油. 2.把黃油，砂糖，黃砂糖,香精，花生醬和雞蛋一起打勻． 3.在另外的碗裏，將麵粉，鹽,BakingSoda攪拌均[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
每當我不想做飯的時候,我就煮這款火腿腸意大利粉,這個味道的火腿腸是我們全家的最愛,再加上AngelHair的意大利麵條,就是非常細的那種,如果哪天你想換換口味的話,試試這個,保證好吃. 原料: 1packagesmokedsausage1包火腿腸(見小圖) 1canmushroom1聽蘑菇罐頭 1packageAngelHairPasta1包意大利麵條 2tablespoonBBQsauce2大勺燒烤醬(口味隨個人喜好) 製作: 1.煮一鍋水,將火腿腸投入燙5分鍾,取出切[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
做這個香蕉椰鬆餅時,最喜歡廚房那股香香的味道.特別是椰鬆餅出烤箱的時候,濃濃的香蕉味撲鼻而來,滿室芳香.做法其實很簡單: 原料: 3/4cup(11/2sticks)margarineorbutter,softened 1cupsugar 3/4cupmashedripebananas(abouttwomedium-sizebananas) 1egg 1tsp.vanillaextract 11/2C.all-purposeflour 1/2tsp.bakingsoda 1/2tsp.salt 1/4to1/3cupflakecoconut 製作: 1.預熱烤箱華氏350度. 2.將黃油,糖混合後,加入壓成...[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
香菜花生拌豆幹 製作:將香菜,豆幹切成碎粒,放入熱水中略燙一下即撈起,加入切碎的花生,拌入鹽,糖,辣椒醬,麻油,胡椒粉和少許味精即可. 鹹菜冬筍肉絲 製作:將肉絲切成絲,加酒,鹽和澱粉醃片刻.把冬筍切絲,鹹菜切絲(我用梅林鹹菜罐頭), 油燒熱後,先煸炒肉絲,7成熟時盛起,再煸炒鹹菜冬筍,加些糖,然後放入肉絲,快炒一下即可. 炸蝦 製作:大蝦背部切一刀,抽取黑筋,用鹽和[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
womengarden.com 蛋糕原料: 12ouncescreamcheese,atroomtemperature 12盎司乳脂幹酪,室溫 11/2teaspoonscoconutextract 11/2茶匙椰子香精 1cupheavycream 1杯奶油 1/2cupsugar 1/2杯糖 菠蘿汁原料: 1/4cuplightrum 1/4杯子清淡的蘭姆酒 1tablespooncornstarch 1大勺玉米粉 1cuppineapplejuice 1杯菠蘿汁 2tablespoonsgranulatedsugar 2大勺砂糖 1/3cupunsweetenedflakecoconut,toasted 1/3杯子不甜...[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
雞蛋布丁 原料:雞蛋3個,牛奶1½杯,糖1/4杯,香草精1小匙,黃砂糖若幹. 製作: 1.預熱烤箱至華氏325度，準備四個布丁烤碗，噴上油後排在8吋的方形烤盤中,備用。 2.先將3隻蛋打成均勻的蛋汁，輕輕打散盡可能不要打出很多泡沫，再加入牛奶、白糖和香草精混合均勻。 3.在每個布丁碗中放入二湯匙的黃砂糖，再把混合好的雞蛋牛奶均勻的倒入四個烤碗中. 4.另外加[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
還有一個月就要過中國的農曆新年了,給大家介紹這款黃橙橙顏色漂亮的桔香甜餅.新年的時候拿來招待親朋好友,一定會受歡迎.如果有興趣的話就試試看,其實做法並不難,隻是步驟多一些.先做Crust,再做Topping. 我個人比較喜歡用橙做的食物,酸酸甜甜地,還特別的芳香.如果用刨子刮橙皮,那麽滿手都會是橙香,連你的廚房都會彌漫著這股香味呢. 想看具體步驟的話,請你點擊這裏:桔[閱讀全文]
(2006-09-01 14:39:44)
這是一款小孩子們喜歡的食品,也是逢年過節聚會時受歡迎的餐後甜品.所有的材料都可以在SAFEWAY之類的西人超級市場購買. 原料: 2cupscrushedpretzels 1/2cupsugar,divided 2/3cupbutterormargarine,melted 12oz.(1-1/2[8-oz.]pkg.)CreamCheese,softened 2Tbsp.milk 1cupthawedwhippedtopping 2cupsboilingwater 1pkg.(8-servingsize)JELL-Ostrawberryflavorgelatin 1-1/2cupscoldwater 1qt.(4cups)strawberries,slic...[閱讀全文]
