香菜拌豆幹 鹹菜冬筍肉絲 炸蝦 (圖)

香菜花生拌豆幹 製作: 將香菜, 豆幹切成碎粒, 放入熱水中略燙一下即撈起, 加入切碎的花生, 拌入鹽, 糖, 辣椒醬, 麻油, 胡椒粉和少許味精即可. 鹹菜冬筍肉絲 製作: 將肉絲切成絲, 加酒, 鹽和澱粉醃片刻. 把冬筍切絲, 鹹菜切絲(我用梅林鹹菜罐頭), 油燒熱後, 先煸炒肉絲, 7成熟時盛起, 再煸炒鹹菜冬筍, 加些糖, 然後放入肉絲, 快炒一下即可. 炸蝦 製作: 大蝦背部切一刀, 抽取黑筋, 用鹽和酒醃片刻, 然後將油炸粉用水調成糊狀, 放少許鹽, 將蝦浸透, 裹上麵糊後, 放入油鍋中炸至金黃即可. (蛋黃醬用小碟盛於一邊, 蘸食用) 點擊進入www.女人花園.com